Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Kaastaart met druiven
150 g blauwe druiven (zonder pit)200 g slagroom250 g mascarpone1 g gelatine15 g gelatine (voor de taart)2 el wit druivensap2 kl frambozenazijn0.5 el citroensap100 g boterolie (voor de vorm)60 g suiker (voor de druivengelei)150 g suiker250 g ricotta1 ... bekijk recept »
Passievrucht kwarkplaatkoek
250 gm walnootkoekjes 90 gm gesmolten boter 2 blaadjes gelatine 250 gm ricotta 250 gm kwark 400 gm gecondenseerde melk 3 eetlepels geraspte citroenschil 1/4 kp citroensap 1/4 kp slagroom 6 gepureerde passievruchten 1 geklopte slagroom 1 passievrucht ... bekijk recept »
Zalm sandwichrol
1 wit of bruin casinobrood 5 tomaten 250 gm ricotta of kwark 125 gm zure room 3 bosuitjes in ringetjes 300 gm gerookte zalm in blokjes 15 gm fijngehakte kervel of peterselie 1 zout 1 versgemalen witte peper Snijd rondom de korstjes van het brood en s... bekijk recept »
KALFSSCHNITZEL MET STOEMP EN MOSTERDSAUS
4 KALFSLAPJES VAN 120GR 500 GR AARDAPPELEN 500 GR WORTELEN 500 GR SCHORSENEREN 1 SJALOT TAKJE TIJM 1 BLAADJE LAURIER 2 EIEREN 200 GR RICOTTA 200 ML ROOM 2 EL GRAANMOSTERD 50 GR BLOEM 50 GR PANEERMEEL OF PANKO 2 EL CITROENSAP boter PEPER EN ZO... bekijk recept »
Wittechocoladekaastaart
250 g ricotta 350 g volle plattekaas 3 eieren 1 vanillestok 150 g witte chocolade 70 g kristalsuiker 1 limoen 125 g bretonse zandkoekjes 50 g amandelpoeder 40 g gesmolten boter zout1. Verwarm de oven voor op 180°C.2. De taartbodem:3. Verkruimel ... bekijk recept »
Lasagnepakketjes met kruidenricotta
8 lasagnevellenzoutversgemalen peper400 g ricotta1 ei, losgeklopt4 eetl. gemengde gehakte verse tuinkruiden (salie, bieslook, basilicum, tuinkers of rucola)2 eetl. (vers)geraspte Parmezaanse kaasvoor de saus:3 eetl. pijnboompitten75 ml olijfolie100 g... bekijk recept »
Gratin van tong met schorseneren- en champignonstoemp
200 g schorseneren, geschild, gespoeld en in blokjes het sap van 1 citroen600 g bloemige aardappelen, geschild en gekookt4 El ricotta1 sjalot, fijngesnipperd15 g boter200 g champignons, in schijfjes200 ml vloeibare room400 g tongfilets paneermeel zou... bekijk recept »
Hemelse Cassata
4 zakjes garneeramandelen (a 45 g) ? 200 g poedersuiker ? 3 eetlepels groene likeur (bijv. Pisang Ambon slijter) ? 3 eetlepel zonnebloemolie ? 1 sinaasappel ? 1 citroen (Biologisch) ? 250 g suiker ? 1/2 dl bruine rum (slijter) ? 6 blaadjes wi... bekijk recept »
Hemelse Cassata
4 zakjes garneeramandelen (a 45 g) ? 200 g poedersuiker ? 3 eetlepels groene likeur (bijv. Pisang Ambon) ? 3 eetlepel zonnebloemolie ? 1 sinaasappel ? 1 citroen ? 250 g suiker ? 1/2 dl bruine rum ? 6 blaadjes witte gelatine ? 100 g grootmoed... bekijk recept »
Grootmoederstaart
Voor het deeg: 500 g bloem1 zakje vanillesuiker200 g poedersuikerraspel van 1 (liefst biologische) sinaasappel300 g koude boter in blokjes4 grote eierdooierssnufje zout Voor de vulling: 4 eierdooiers180 g suiker60 g bloem1/2 l melk300 g ricotta Voor ... bekijk recept »
