Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Compote Van Zachte Paprika En Tomaat
100 gr rode paprikageschild en in julienne gesneden 1 vleestomaatgepelduitgehaald en in stukken gesneden 1 kleine uiin julienne gesneden 1 takje tijm en laurier een beetje tomaatpuree peper en zout 1/2 teentje look 5cl gewone olijfolie voor d... bekijk recept »
Zoete Bruschetta Met Kaneelricotta, Banaan En Honing
250 g ricotta 1 el suiker 1/2 koffielepel gemalen kaneel 50 g boter 4 kleine bananenin plakjes 8 sneden ciabatta vloeibare honing Besmeer de sneden brood met boter, bestrooi ze met een snuifje kaneel en rooster ze aan beide kanten. Laat de boter ... bekijk recept »
Zalmbonbons
1. Maak een vulling van 100 gram ricotta vermengd met 2 eetlepels gehakte dille en 2 eetlepels fijngehakte zongedroogde tomaatjes op olie. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Snijd 200 gram gerookte zalmplakken in 18 vierkante stukken en le... bekijk recept »
Rijstschotel met prei en ham
125 gram Rijst 3 preistengels 250 gram ricotta kaas 1 sjalot 1 teentje look olijfolie 300 gram hamreepjes Peper en zout 1. 1) Sjalot, look en prei fijnsnijden2. 2) Sjalot en look stoven in olijfolie3. 3) Prei toevoegen bij sjalot en look en even... bekijk recept »
Pumpernikkel hapjes
1 pakje pumpernikkelbrood 3 lepels ricotta 3 sneedjes gerookte zalm 3 hardgekookte eieren 1 bosje bieslook 1 potje zwarte lompviseitjes dille 1. Verdeel de sneedjes brood in 16 toastjes, snipper het bieslook, smeer de ricotta op de sneedjes brood,... bekijk recept »
Gevulde kip op een bedje van rucola.
1 handje rucola 1 el pijnboompitten 2 kipfilets 220 gr ricotta 1 geroosterde paprika ( uit een pot) 250 ml kippenbouillon1. Een lekker stukje kip gevuld met ricotta, rucola, paprika en pijnboompitten. Serveer het op een bedje van rucola met wat c... bekijk recept »
Aardbeienmousse
500 gr ricotta 250 gr aardbeien 1 st limoen 6 eetl fijne suiker 1 paar blaadjes verse munt1. Bewaar 4 aardbeien voor de afwerking. Pureer de rest met de suiker en het limoensap. Vermeng met de ricotta en klop goed op.2. Verdeel over de schaaltjes of ... bekijk recept »
Cassata Carlofortina
250 gr ricotta - 70 gr suiker - 1/2 glas rhum - 120 gr gekonfijte appelsien- en citroenschil - muntblaadjes Voor de saus : 3 bakjes bosvruchten -braambessenbosbessenframbozen - 60 gr suiker - 1/2 glas rhum Hulpmiddelen Een kommixer en een pannetje. ... bekijk recept »
Pastiera Napoletana (napolitaanse Paastaart)
3 citroenen schoongeboend 175 g boter 1 theelepel kaneel 150 g risottorijst 500 ml melk 350 g bloem 375 g kristalsuiker 8 eieren 2 sinaasappels schoongeboend 2 x 250 g ricotta 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels sukade poedersuiker Rasp de schil van de... bekijk recept »
Italiaanse Paastaart
3 citroenen schoongeboend 175 g boter 1 theelepel kaneel 150 gram risottorijst 500 ml melk 350 gram bloem 375 gram kristalsuiker 8 eieren 2 sinaasappels (schoongeboend) 2 x 250 gram ricotta 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels sukade poedersui... bekijk recept »
