Recepten met ricotta
1000 recepten met ricotta
Ricotta
Kaastortellini met spinazie en amandel
400 gram tortellini gevuld met kaas (koelvers)100 gram blanke amandelen100 milliliter olijfolie75 milliliter groentebouillonrasp en sap van 1 citroen200 gram spinazie, panklaar200 gram ricotta1. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpak... bekijk recept »
Gepocheerde peer met vanillericotta
4 handperen2 eetl. citroensap1 citroen1 sinaasappel50 ml amandellikeur7 dl water2 eetl. geschaafde amandelen250 g ricotta1 vanillestokje, opengesneden4 eetl. poedersuiker1. Schil de hele peren met een dunschiller en wrijf ze in met citroensap tegen h... bekijk recept »
Tortellini met kaas, spinazie en amandel
400 gram tortellini gevuld met kaas 100 gram blanke amandelen 100 ml olijfolie 75 ml groentebouillion 1 sap en rasp citroen 200 gram spinazie 200 gram ricotta1. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Pureer intussen de a... bekijk recept »
Rucola salade
zout en peper 150 gr rucola 75 gr parmaham 75 gr ricotta 2 el citroensap 4 el olijfolie extra vierge 3 el vers gehakte basilicum 2 tl suiker handje geroosterde pijnboompitjes paar gehalveerde cherrytomaatjes1. Snij de ham in niet al te kleine st... bekijk recept »
Frambozentaart
1 Rol Zanddeeg 400 Gr Ricotta 1 Ei 200 Gr Poedersuiker 1 Eetlepel Curaçao 2 Eetlepels Poedersuiker 400 Gr Frambozen 1. Meng de Curaçao met Ricotta . 200 Gr poedersuiker en het ei in een slakom . Rol het deeg uit en bedek er de bodem mee prik met e... bekijk recept »
citroentaart
3 eigelen 3 eiwitten 75 gr boter 75 gr ricotta 1 sap en schil van 1 citroen 175 gr suiker 175 gr bloem 1 zakje bakpoeder (16gr) bloemsuiker rode vruchtenmengeling1. Meng de zachte boter met de suiker. Voeg de ricotta toe. Meng de eigelen met 2 EL ... bekijk recept »
Ricottataart met fruit
zeste en sap van 1 sinaasappel 50 g rozijnen 500 g ricotta 2 eieren 100 g kristalsuiker 100 g bloem 50 g gekonfijt fruit poedersuiker 500 g abrikozen 2 el amaretto zout1. Week de rozijnen 10 min in lauw water en giet ze af. Meng de ricotta, de e... bekijk recept »
Gezonde gevulde kip in een jasje van Parmaham
1 grote vleestomaat knoflookolie 300 gr verse spinazie 200 gr ricotta 4 liefst biologische kipfilets 4 plakken parmaham1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de vleestomaat in kleine blokjes. Bak de tomaat in een beetje knoflookolie. Wok de verse ... bekijk recept »
Lekkere
1 courgette 125 gr ricotta 3 el pijnboompitjes pezo 1 klein scheutje olijfolie 4 lange prikkers en een kaasschaaf1. Rooster de pijnboompitten in een pannetje in 2 minuten goudbruin. Meng ze met de ricotta. Snijd de courgette door de lengte door mi... bekijk recept »
witte choco
250 g ricotta 250 g witte chocolade 1. Breek de witte chocolade in stukken en doe samen met de ricotta in een kookpot.2. Zet op een zeer laag vuurtje en laat smelten. Wanneer zowel de ricotta als de chocolade gesmolten zijn, laat dan nog een 5-tal mi... bekijk recept »
