Recepten met mozzarella
1000 recepten met mozzarella
Mozzarella
Kiprolletjes met mozzarella
6 kipfilets (kleine, dunne)2 bollen mozzarella3 takjes salie40 g gedroogde morieljes1.5 dl droge sherry1 dl room3 el olijfoliepeperzout1. Week de morieljes 30 minuten in lauw water. Spoel ze grondig na en laat uitlekken. 2. Leg de kipfilets tussen tw... bekijk recept »
Varkenshaasje gevuld met mozzarella en spinazie
600 g krielaardappelen600 g varkenshaas300 g bladspinazie (jonge)250 g mozzarella150 g zongedroogde tomaten (in olie)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de krieltjes beetgaar. Snij de mozzarella in plakken en de tomaatjes in ... bekijk recept »
Maaltijdsalade met aardappel, tomaat, mozzarella en chorizo
150 g chorizo400 g krielaardappelen3 stengels selder150 g rucola125 g mozzarella (minibolletjes)250 g kerstomaten20 ml slagroom (30% VG)3 el mayonaise1 el rozemarijn (gehakte)1 el waterkers (gehakte)peperzout1. Snij de chorizo in plakjes en bak ze kn... bekijk recept »
Gehaktballetjes met tomaat en mozzarella
1 oudbakken brood700 g rundergehakt2 vleestomaten1 ui1 ei3 el paneermeel150 g mozzarella1 el boter2 el olijfolieolie (of ander vetstof)1 tl oregano1 bosje basilicum (gesnipperd)1 teen knoflookzoutpeper1. Verwarm de oven voor op 200° C. Week het b... bekijk recept »
Meloen met ham en mozzarella
1 bolletje mozzarella4 plakjes parmaham1 cavaillon meloen1 bosje rucola1 tl mosterd1 el frambozenazijn2 el maïsoliepeperzout1. Snij de mozzarella in stukjes. 2. Halveer de meloen, verwijder de zaadjes, steek er met een parisiennelepeltje bo... bekijk recept »
Broodtorentjes met mozzarella
24 sneetjes toastbrood2 bolletjes mozzarella (in plakjes)6 eieren1 dl melkarachideolie1 bosje verse basilicumpeperzout1. Steek met behulp van een vormpje rondjes uit het brood. 2. Snij de mozzarella in plakjes. 3. Klop de eieren op met de melk, kruid... bekijk recept »
Pastasalade met olijven, kerstomaten en mozzarella
250 g spirelli (tricolore)150 g gemengde sla200 g kerstomaten2 lente-uien2 el citroensap2 bolletjes mozzarella (125 g elk)150 g zwarte olijven (ontpit)4 el olijfolie2 el witte balsamicoazijn0.5 kl dijonmosterd2 kl Provençaalse kruidenpeperzout1. Kook... bekijk recept »
Varkenshaasje met mozzarella
800 g varkenshaas1 sjalot500 g champignons1 teentje knoflook800 g aardappelen2 el gehakt peterselietakje tijm (enkele)100 g mozzarella100 ml melknootmuskaat50 g boter ( extra)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappele... bekijk recept »
Spirelli met spekjes, mozzarella en kerstomaten
500 g spirelli200 g spekreepjes (gerookt)250 g kerstomaten300 g verse spinazie150 g mozzarella (kleine bolletjes)olijfoliepeperzout1. Kook de spirelli zoals vermeld op de verpakking. 2. Bak de spekblokjes krokant in een pan met wat olijfolie. Do... bekijk recept »
Hammousse met mozzarella en bietenchips
200 g gekookte ham1 sjalot1 teentje knoflook1 takje rozemarijn60 ml room2 el mayonaise2 el droge sherry1 blaadje gelatine (2 g)olijfoliecayennepeperpeperzout8 bolletjes mozzarella (mini)blaadje basilicum2 el tomaat tapenade (kant-en-klaar)4 appelkapp... bekijk recept »
