Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Gevulde kransjes
125 g mascarpone 1 el poedersuiker 1 tl kaneel 1 pakje amandelkransjes (kerstkoekjes) 1. Roer in een kom de mascarpone los met de poedersuiker en kaneel. Schep wat kaneelroom op de amandelkerstkransjes en druk het tweede kerstkransje er... bekijk recept »
Mississippi mud pie
308 g Oreo-koekjes (rol) 180 g boter 3 el bourbon whisky (slijter) 300 g pure chocolade 72% 2 eieren 100 g lichtbruine basterdsuiker 250 g mascarpone (bakje) 397 g gecondenseerde melk (blikje) 100 ml honing 1 el ... bekijk recept »
Luchtige mascarpone met kersen en lange vingers
250 g mascarpone 150 ml verse vanillevla 50 g witte basterdsuiker 125 ml melk 12 lange vingers 500 g kersen ontpit 50 g pure chocoladeKlop de mascarpone, vla en suiker in eenkom met de mixer in ca. 3 min. luchtig. Schenk de melk in een di... bekijk recept »
Spinaziesoep
450 gram gehakte diepvries spinazie 2 eetl boter 2 sjalotjes 1 aardappel 1 liter water 2 bouillonblokjes 4 eetlepels mascarpone 2 eetl pijnboompittenOntdooi de spinazie in een vergiet of zeef en druk het overtollige vocht er uit. Snijd de sjalotjes f... bekijk recept »
Spruitjes met spek
700 g spruitjes (schoongemaakt) 75 g Zeeuws spek (in heel kleine stukjes) 2 teentjes knoflook 3 el mascarpone (verse roomkaas)1. Kook de spruitjes in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet de groente goed af. Stamp de spruitjes... bekijk recept »
Zomerse fruittiramisu
500 g zomerfruit (diepvries) 125 g fijne kristalsuiker ½ pak lange vingers (pak à 175 g) 4 eieren (gesplitst) 500 g mascarpone (bakje à 250 g) 1 vanillestokje 125 ml slagroom 150 g frambozen 150 g bramen1. Doe... bekijk recept »
Vijgen en dadels met mascarpone
8 dadels (zak a 225 g) 8 vijgen (zak a 250 g) mascarpone (verse Italiaanse kaas, bakje 250 g) blaadjes verse basilicum (bakje a 15 g) pata negra (ham* (zie tip)) 1. Snijd de dadels open en haal de pit eruit. Snijd d... bekijk recept »
Perzik met pistache
4 perziken 4 eetl bosvruchten jam 1 limoen, uitgeperst 2 eetl pistachenootjes (ongezouten) 4 eetl mascarpone 3 eetl poedersuikerVerwarm de oven op 200 graden. Halveer de perziken en verwijder de pit. Leg de perziken in een muffinhouder en bestrooi me... bekijk recept »
Pannenkoeken met druivenroom
400 g pitloze witte druiven 1 bakje mascarpone (250 g) 3 eetlepels witte basterdsuiker 4 smulpannenkoeken naturel (pak a 8 stuks, 600 g) poedersuiker1. Druiven schoonmaken en halveren. Mascarpone losroeren met suiker. Druiven erdoor... bekijk recept »
Minifrittata met courgette en Parmezaanse kaas
125 g mascarpone (beker 250 g) 8 eieren 1 teen knoflook 0,5 courgette 25 g Parmezaanse kaas (stukje) 2 takjes basilicum (bakje 20 g) 4 el olijfolie 1 snufje zout 1 snufje peper 2 kleine koekenpannen (› 12-15 cm)1. Klop met een vork de... bekijk recept »
