Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Mascarpone met advocaat
125 ml slagroom - 1 el suiker - 125 ml advocaat - 250 gr mascarponeKlop de slagroom en de suiker kloppen met de mixer. Meng de mascarpone goed met de advocaat en roer er dan voorzichtig de slagroom door. Werk af met geraspte hazelnoot of chocoladesch... bekijk recept »
Amandeltortellini met vers fruit en mascarpone
500 g verse mascarpone - 3 dl creme fraiche - 320 g honing - 250 g aardbeien, schoongemaakt, kroontjes verwijderd - 4 kiwi's, geschild en in vieren - 1 portie vers amandelpastadeeg - 1 eiwit 60 g suiker - 180 g geraspt kokos olie, voor het friturenV... bekijk recept »
Aardbeien met gecarameliseerde mascarpone
250 gr aardbeien250 gr mascarpone4 el bruine suiker- Was de aardbeien en halveer de grote exemplaren . - Verdeel ze over 4 vuurvaste schaaltjes en bedek met mascarpone. - Bestrooi met bruine suiker en plaats onder een hete grill tot de mascarpone gaa... bekijk recept »
Kalfsfilet met mascarpone en mierikswortel
6 el mascarpone 6 el volle melk 3 el mierikswortel 2 el sojasaus 2 el limoensap peper en zout 700 g kalfsfilet boter olijfolie zwarte peper 1 bos radijzen 4 lente-uien 1 rode Spaanse peperMeng mascarpone, melk, mierikswortel, sojasaus, limoensap, pep... bekijk recept »
Licht gegratineerde zalmmoten met mascarpone
4 zalmmoten 6 preien 250 gram mascarpone 1 ei 1 dl melk 1 eetlepel boter peper en zoutSnij het wit van de prei in ringen van ongeveer 0,5 cm. Laat 1 eetlepel boter smelten in een brede kookpan en doe er de preiringen in. Kruid met peper en zout en ze... bekijk recept »
Mousse van Mascarpone en citroengras met een gelei
Nodig: 200 gr mascarpone 200 gr room eigeel van 4 eieren 2 el citroensap 6 el water 200 gr suiker 2 gelantinebladeren 1 stok citroengras 1 mango Gelei van mango: 2 theezakjes met exotische vruchtensmaak 1,5 dl water 100 gr suiker 2 gelatinebladerenMo... bekijk recept »
Mousse van Mascarpone en citroengras met een gelei
200 gr mascarpone 200 gr room eigeel van 4 eieren 2 el citroensap 6 el water 200 gr suiker 2 gelantinebladeren 1 stok citroengras 1 mango Gelei van mango: 2 theezakjes met exotische vruchtensmaak 1,5 dl water 100 gr suiker 2 gelatinebladerenMousse va... bekijk recept »
Paddestoelrisotto met mascarpone en hazelnoten
Voor de bouillon: 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 2 stengels selderij knoflook, 1 laurierblaadje 1 takje rozemarijn, zwarte peperkorrels 20 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) Voor de risotto: 250 g oesterzwammen 250 g shii-takes 1 el olijfolie, 50 g bot... bekijk recept »
Paprika-bloemkoolsoep met mascarpone
1 kleine bloemkool(of 500 g bloemkoolroosjes)2 koppen paprikareepjes (diepvries)2 aardappelen2 eetl. mascarpone1 ui1 eetl. boter1,5 L kippenbouillon(3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water)peterseliepeper en zout(35 min.) - Laat in een grote kookpan d... bekijk recept »
Paprikasoep met pesto en mascarpone
Voor 4 personen: 1 ui 2 gele paprika's 1 teentje look 20 g vetstof 1 l bouillon (kip, vlees, groenten) peper, zout, tijm voor de afwerking: 1 el mascarpone 1 koffielepel rode pestoSmelt de vetstof in een kookpan, fruit de ui, doe er dan de andere gro... bekijk recept »
