Recepten met mascarpone

Mascarpone met rode vruchten

2 eidooiers 4 eetlepels fijne kristalsuiker 1 zakje rode vruchtencoulis 2 eiwitten 250 gr mascarpone 300 gr rode vruchten muntblaadjes 2 eetlepels bessenlikeur1. Bereiding:2. Meng de vruchten met de likeur.3. Meng de suiker met de eierdooiers en ... bekijk recept »

Warme gevulde appels met stroopwafel

4 stroopwafels in kleine stukjes 4 stevige appels 30 gr boter 4 el mascarpone 2 zakjes vanille suiker 1 el vloeibare honing 1. Boor de klokhuizen uit de appels. 2. Klop de mascarpone met vanillesuiker en de honing. 3. Verwarm de oven voor op 220 g... bekijk recept »

Mascarpone ijs ( zowel voor machine als handmatig

250 gr mascarpone 65 gr poedersuiker 140 ml volle melk 1 vanillestokje , gespleten 2 eieren 1. Verwarm de melk tot het kookpunt , neem van het vuur en laat het gespleten vanillestokje ( zaadjes uitschrapen en toevoegen aan de melk ) een halfuurtje... bekijk recept »

Bosvruchtencompote met mascarpone

1 bakje mascarpone 450 gram gemengd rood fruit (aardbeien, bosbessen, rode bessen) 1 eetlepel Bertolli margarine 1 eetlepel suiker 150 ml bessenlikeur 150 gram suiker het sap van 1 citroen 1. Breng de suiker met het citroensap en een eetlepel mar... bekijk recept »

Gele paprikasoep met mascarpone

1 ui 8 gele paprika's 2 teentjes knoflook olijfolie 1 liter kippebouillon tijm, peper, zout 250 gr mascarpone 4 eetl rode pesto1. Pel de ui en hak hem grof. Halveer de paprika's, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij het vruchtvlees in b... bekijk recept »

Courgettesoep met mascarpone en groene pesto

8 Stuks Courgettes 1. Was en snij de courgettes in blokjes zonder ze te schillen. bekijk recept »

Bloemkoolsoep met mascarpone en mosterd

1 kleine bloemkool 1 ui 1 preiwit 1 teentje look boter 2 ek mascarpone 2 el mosterd 50 g roquefort peper zout1. Snipper de ui, de look en de prei fijn. Stoof ze met de laurier in wat boter onder deksel. Snij de bloemkool in roosjes en voeg ze ... bekijk recept »

Velouté van knolselder met mascarpone

4 blokjes Knorr kippenbouillon 1 ui 0.5 knolselder 1 dikke aardappel 1 teentje knoflook 2 el Solo Vloeibaar 1 laurierblad 125 g mascarpone 1. Los de bouillonblokjes op in 2 liter kokend water.2. Pel en snipper de ui. Snijd de knolselder doormidd... bekijk recept »

Soep van gele tomaten, basilicum en mascarpone

2 lente uien 1 teentje knoflook 2 eetlepels mascarpone 1 l water 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Groenten 6 gele tomaten 20 basilicumblaadjes 2 eetlepels vloeibare margarine Solo1. Breng in een kookpot water aan de kook. Kerf de tomaten kruisli... bekijk recept »

Grote ravioli met pesto, mascarpone

4 plakjes pancetta of ontbijtspek 250 g grote ravioli (koelvers) grof gemalen peper, grof zout 4 el Bertolli Pesto Verde 2 el mascarpone 25 g rucola 1. Bak de plakjes pancetta of spek in een droge koekenpan zachtjes uit. Kook de ravioli gaar volge... bekijk recept »