Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Teriyaki-spiesjes
1 biefstuk 1 Schots zalmhaasje 1 dl Teriyaki marinade ½ zakje stoneleeks (à 8 stuks) 1 bakje shii-takes (250 g) 150 g witte snelkookrijst 2 eetlepels sojasaus peper 2 eetlepels sesamzaadjes1. Biefstuk in 8 dobbelstenen,... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met pittige rivierkreeftjessaus
1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 1 rode paprika (in zeer kleine stukjes) 3 el olijfolie extra vierge 1 bakje koriander ((15 g), blad grof gesneden) 1 limoen 1 bakje rivierkreeftjes (100 g) 2 x 2 schalen biefstukke... bekijk recept »
Hartige taart met boerenkool & maaltijdsalade met boerenkool en hertenbiefstuk
400 g zoete aardappel 2 rode uien 1 teentje knoflook 1 rode peper 250 g gerookte spekblokjes komijnpoeder naar smaak 2 pakjes hartige taartdeeg in plakjes 3 eieren 150 ml room 500 g boerenkool 150 g geraspte oude kaas 5 roseval aardappels 1 rod... bekijk recept »
Biefstuk met chimichurri
800 g rundvlees (chateaubriand, entrecote, cote à l'os) 1 tomaat 150 g verse peterselie 2 eetlepels gedroogde oregano 4 teentjes look 2 theelepels grof zout 75 ml witte wijnazijn 250 ml olijfolie 75 ml koud water1. Snijd de tomaat in vieren, verwijde... bekijk recept »
Mals rundvlees in pittige tomatensaus
500 g biefstuk 2 eetlepels olie 50 g gerookte spekreepjes 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (gesnipperd) 750 g tomaten ((roma), ontveld en in blokjes) 2 rode pepers (fijngesneden) 2 takjes oregano 2 laurierblaad... bekijk recept »
Biefstukspies met peper-rozemarijnolie
½ bakje rozemarijn (a 15 g) 2 rode pepers 300 ml olijfolie 500 g biefstuk 2 tenen knoflook (fijngesneden)1. Doe een paar takjes rozemarijn in de fles, snijd van de rest de naaldjes fijn en houd apart. Snijd 1 peper horizontaal ... bekijk recept »
Biefstuk met sjalottenspiesen
12 sjalotten (gepeld) 2 el balsamicoazijn 3 el zonnebloemolie 1 tl gedroogde tijm 2 x 2 stuks biefstukken (a 125 g) 500 g tasty tom tomaten 1 zak rucola (sla, 75 g)1. Steek de barbecue aan. Rijg per persoon 3 sjalotten aan ... bekijk recept »
Pasta met biefstuk in stroganoffsaus
1 bakje oesterzwammen (150 g) 1 bakje koelverse tagliatelle (pasta, 250 g) 25 g boter 1 bakje biefstuk (stroganoff (500 g)) 1 zak rucola (sla, 75 g) 2 eetlepels balsamicodressing 50 g pittige kaas ((bijv. grana pa... bekijk recept »
Hertenbiefstuk met krokant spek
500 g spruitjes schoongemaakt 4 hertenbiefstukken 100 g boerenkaas belegen in plakjes 16 plakjes katenspek 1 el vloeibare margarine 1 el olie 75 g cashewnoten ongezoutenVerwarm de oven voor tot 150°C. Breng in een ruime pan water met zout aan de kook... bekijk recept »
Frites met boeuf stroganoff
700 g verse Vlaamse friet (koelvers) 4 biefstukken (op kamertemperatuur) 50 g boter 3 sjalotten 2 tenen knoflook 500 g kastanjechampignons ½ runderbouillontablet 2 tl mosterd 200 g zuivelspread naturel 20 g platte pet... bekijk recept »
