Recepten met zeebaars
143 recepten met zeebaars
Zeebaars
Lengte ± 65 cm. Er zijn wel 300 soorten zeebaars. De afmetingen variëren van 0,05 tot 300 cm. In Europa komen 15 soorten voor.Zeebaars Met Kaas-Uikorstje
4 moten zeebaars of kabeljauw van elk 200 gr. ca. 1 eetl. citroensap. zout. peper. 2 eetl. olijfolie2 uien2 knoflooktenen2 thl. provencaalse kruiden25 gr. boter50 gr. witbroodkruim. 30 gr. geraspte oude kaas. enkele partjes citroen van 1 citroen. Bes... bekijk recept »
Tartaar van zeebaars met venkel
600 g zeebaarsfilet1 rode ui1 onbehandelde citroen1 El citroentijm, gehakt1 El bieslook, gehakt1 El peterselie, gehakt olijfolie1 venkelknol1 limoen tuinkers zout, peper1. Snij de zeebaars in kleine dobbelsteentjes. Pel en snipper de rode ui. Rasp de... bekijk recept »
Zeebaars met citroen, lente-uitjes en groene asperges
2 kg zeebaars de zeste en het sap van 2 citroenen300 ml droge witte wijn 6 à 8 lente-uitjes, versnipperd6 El olijfolie2 bussels groene asperges8 El versnipperde platte peterselie zout, peper1. Warm de oven voor op 180-200°C. Leg de vis in een ovenvaste... bekijk recept »
Zeebaars met kappertjes en zongedroogde tomaten
4 zeebaarsfilets2 el kappertjes2 el tomaten (zongedroogde)1 el bladpeterselie (gehakt)4 aardappelen (grote)1 rode ui100 g rucola2 el olijvenolijfolieboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de aardappelen gaar in de schil. 2. Snij de ... bekijk recept »
Op vel gebakken zeebaars met een puree met
800g zeebaars 1 venkel 1 flesje tripel graanmosterd peper, zout nootmuskaat 4 eierdooiers boter boter aardappelen 4 rivierkreeftjes donkerbruine suiker 1 limoen 1/2L gevogeltefond1. -Kook de tripel in, tot de helft overblijft2. -Kook de aardap... bekijk recept »
Zeebaars met kruidenrisotto en romesco
50 g risotto rijst 1 ui 1 fles droge witte wijn 50 g gerapste parmezaanse kaas 2 eetlepels Solo 600 g zeebaarsfilets 1 theelepel oregano 20 spaanse mosseltjes 1 rode paprika (geschild en ontdaan van zaadjes) 1 handvol gebroken amandelen peper ... bekijk recept »
Cannelloni van zeebaars met gekonfijte aardappel
1 wortel 1 prei 2 dl maïsolie 0.5 dl soyasaus 1 eetlepel suiker 2 eetlepels korianderblaadjes 1 eetlepel vers graspte gember sap van 4 limoenen peper en zout 350 g krielaardappeltjes 0.5 dl room 0.5 dl extra vergine olijfolie Solo Vloeibaar ... bekijk recept »
Fettuccine met zeebaars, courgette en hazelnoten
4 zeebaarsfilet400 g fettucine2 courgettes3 el hazelnoten2 dl zure room0.5 dl balsamicoazijnboterolijfolie2 el notenolie2 sjalotten1 el bruine suikerpeperzout1. Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de sjalotjes fijn. Hak de hazelnoten. Kook de fet... bekijk recept »
Op vel gebakken zeebaars met oestersaus
500 gr zeebaarsfilet met vel 12 oesters 600 gr bloemige aardappelen 1,5 dl magere melk 1 el olijfolie 300 gr spinazie peper&zout (pezo) nootmuskaat bieslook 1. Kook de aardappelen, pureer ze, voeg de melk toe. 2. Bestrijk een wokpan met olijfoli... bekijk recept »
Zeebaars in de oven
2 grote zeebaarzen 2 el venkelzaad 2 rode uien 2 venkelknollen 2 citroenen sap van 1 citroen 1 bosje verse peterselie olijfolie 1 dl witte droge wijn peper zout1. Snij de uien, de venkel en de citroenen in plakken. Haal de vissen leeg, ontschu... bekijk recept »
