Recepten met tong
268 recepten met tong
Tong
Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.Tong op Normandische wijze
1 kg tongen - 250 g champignons - 15 cl cider - 1/2 citroen - 1 eierdooier - 2 eetlepels bloem - 10 cl room - 75 g boter - peper en zoutvoor 4 personen, klaar in 30 minuten Bak de schoongemaakte en fijngesneden champignons in 25 g boter. Zet ze o... bekijk recept »
Tong met witloof in de wok
2 gefileerde tongen van 3 in 1 kg 4 witloofstronkjes 1 prei 100 gr sojascheuten 2 eetlepels witte wijnazijn 2 eetlepels graanmosterd 2 eetlepels water plakjes Gandaham kervel bakken en bradenBereiding: Snij de tongen in reepjes van 1 cm Snij het wi... bekijk recept »
Terrine van tong en zalm met groene saus
600 gr tongfilet500 gr verse zalmfilet3 eiwitten20 cl mageren room10 roze peperbolletjeszout en peper[color=blue:cdee4609f7]**Voor de saus:[/color:cdee4609f7]1 ui1 prei2 thl olijfolie10 cl magere melk1 el maiszetmeel12 cl magere room1 zakje veldsla- ... bekijk recept »
Torentjes van tong en spinazie op tomatengarnituur
4 grote hondstongfilets (diepvries) 100 g bladspinazie (los diepgevroren) 1 kopje tomatenblokjes 1 sneetje gerookte zalm 100 g zure room 1 eetl. boter 2 eetl. Noilly Dry (droge vermout) 1/2 blokje tuinkruidenbouillon nootmuskaat peper en zou... bekijk recept »
Gebakken tong met mosterd en spinazie
voor 6 personen : 3 grote zeetongen (vraag aan je visboer om de tongen te fileren) 400 gr jonge spinazie 2 dl vleesnat (ingredienten en bereiding volgen hieronder) 150 gr boter 3 eetlepels olijfolie 2 tenen look zout zwarte peper 2 eetlepels mosterd ... bekijk recept »
Gepocheerde Tong In Witte Wijnsaus
Voor 4 personen: 4 gefileerde tongen 500 ml visbouillon (op basis van een bouillonblokje) 1 allesbinder 50 ml droge witte wijn 1 mosterd 1 zout 1 peperSpoel de tongfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Breng de bouillon aan de kook. Leg de ... bekijk recept »
Vissersbord met tong-zalmrolletjes en scampi’
8 tong-zalmrolletjes (diepvries) 16 middelgrote scampi’s (diepvries) 4 broccoliroosjes (met weinig stengel, diepvries, Ringis) 1 gele paprika 2 tomaten 1 fijngesneden sjalot 2 teentjes knoflook 1 blokje visbouillon 4 eetl. droge witte ve... bekijk recept »
Verliefde tong filets
Voor 2 personen: 200-300 g tongfilets zout en peper 1 ui in ringen 75 ml witte wijn 2 el boter 250 g champignons in plakjes gesneden 1 el bloem 1 eigeel 2 el slagroom peterselie 1 citroen (in parten gesneden)Bestrooi de tong met zout en peper. Leg ze... bekijk recept »
Salade met gegrilde tong en gerookte zalm
8 tongfilet (vis) 1 arachideolie 250 gm salade, gemengde 1 eetlepel(s) wijnazijn, witte 3 eetlepel(s) olijfolie 1 theelepel(s) mosterd 1 peper 1 zout 3 eetlepel(s) tuinkruiden, verse, gehakte 150 gm zalm, gerookte ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfas... bekijk recept »
Salade met gegrilde tong en gerookte zalm
8 tongfilet (vis) 1 arachideolie 250 gm salade, gemengde 1 eetlepel(s) wijnazijn, witte 3 eetlepel(s) olijfolie 1 theelepel(s) mosterd 1 peper 1 zout 3 eetlepel(s) tuinkruiden, verse, gehakte 150 gm zalm, gerookte ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfas... bekijk recept »
