Recepten met tong
268 recepten met tong
Tong
Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.Vissersbord met tong-zalmrolletjes en scampi’
8 tong-zalmrolletjes (diepvries) 16 middelgrote scampi’s (diepvries) 4 broccoliroosjes (met weinig stengel, diepvries, Ringis) 1 gele paprika 2 tomaten 1 fijngesneden sjalot 2 teentjes knoflook 1 blokje visbouillon 4 eetl. droge witte ve... bekijk recept »
Tong met groentetoetje en romesco
- 12 hondstongrolletjes (diepvries) - 3 dikke aardappelen - 1 courgette - 2 dl visfond (bokaal) - 1 dl witte wijn - 1 eetl. boter + 50 g koude boter in blokjes - 2 eetl. fijngesnipperd bieslook of peterselie - peper en zout Voor de romesco: - 1 sneet... bekijk recept »
Tong met uien
Voor 4 personen: 8 schoongemaakte tongen 500 gram uien 1 bosje platte peterselie 100 gram witte amandelen 50 gram roomboter 1 dessertlepel zout 1 dessertlepel zwarte peperVerwarm de oven voor op 170 graden C. Verhit in een koekenpan de boter en fruit... bekijk recept »
Tong met witloof in de wok
2 gefileerde tongen van 3 in 1 kg 4 witloofstronkjes 1 prei 100 gr sojascheuten 2 eetlepels witte wijnazijn 2 eetlepels graanmosterd 2 eetlepels water plakjes Gandaham kervel bakken en bradenBereiding: Snij de tongen in reepjes van 1 cm Snij het wi... bekijk recept »
Tong op Normandische wijze
1 kg tongen - 250 g champignons - 15 cl cider - 1/2 citroen - 1 eierdooier - 2 eetlepels bloem - 10 cl room - 75 g boter - peper en zoutvoor 4 personen, klaar in 30 minuten Bak de schoongemaakte en fijngesneden champignons in 25 g boter. Zet ze o... bekijk recept »
Tong-zalmrolletjes met botersaus
1 sjalotje 0,5 l visbouillon 2 dl witte wijn 0,5 dl droge witte vermout 1 takje tijm 2 takjes peterselie 5 peperkorrels 6 tongfilets 1 eetlepel citroensap zout versgemalen peper 100 gram gerookte zalm 125 cc (ml) slagroom 150 gram bakbo... bekijk recept »
Tong-zalmrolletjes met preitaartje
[]8 tong-zalmrolletjes (diepvries)8 mantelschelpnoten250 gr champignons1/2 prei4 taartbodempjes van bladerdeeg1/2 dl droge witte wijn200 ml visfondsap van 1/2 citroen2 el boter1 el bloem1 eidooier1/2 dl room1 snuifje paprikapoeder1 mespuntje kerriepe... bekijk recept »
Gebakken tong met mangosaus en druiven
12 kleine tongfilets 1 limoen 1 mango 200 gram witte druiven 3 sneetjes oud wit brood of 3 eetlepels paneermeel ½ eetlepel kerriepoeder 1 eiwit 4 eetlepels olie zout en peperBoen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de limoen uit. Schi... bekijk recept »
Gegrilde tong met yoghurt-saffraansaus
4 tongen of 8 sliptongen 4 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gehakt 1 envelopje saffraan 100 ml medium dry sherry 250 ml visfond of visbouillon ½ eetlepel bloem 250 ml volle yoghurt zwarte peper, versgemalen 1 eetlepel geraspte... bekijk recept »
Salade met gegrilde tong en gerookte zalm
8 tongfilet (vis) 1 arachideolie 250 gm salade, gemengde 1 eetlepel(s) wijnazijn, witte 3 eetlepel(s) olijfolie 1 theelepel(s) mosterd 1 peper 1 zout 3 eetlepel(s) tuinkruiden, verse, gehakte 150 gm zalm, gerookte ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfas... bekijk recept »
