Recepten met schelvis
254 recepten met schelvis
Schelvis
Veel mensen vinden hem nog lekkerder dan kabeljauw. Veel vitamines. Helaas erg mager 0, 2% vet; eiwit 16%.Schelvis met koolstoemp en gepocheerd ei
4 schelvisfilets600 g bloemig kokende aardappelen400 g savooikool2 lente-uien2 el bieslook (gesnipperd)4 eieren1 blaadje laurier100 ml melk150 ml droge, witte wijn3 el witte wijnazijnboternootmuskaatpeperzout1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. S... bekijk recept »
Fish pie van schelvis met röstilaagje
500 g schelvisfilets300 g vastkokende aardappelen6 dl melk3 preien (in fijne ringen)100 g boter50 g bloem2 el gehakt peterselie0.5 el mosterdpeperzout800 g aardappelen (voor de puree)200 ml melk (voor de puree)30 g boter (voor de puree)nootmuskaat1. ... bekijk recept »
Waterzooi van schelvis
1 kg schelvisfilet1 stengel bleekselder (fijngesneden)1 preiwit (fijngesneden)1 wortel (fijngesneden)3 sjalotten2 dl droge, witte wijn2 dl visfond3 dl room2 el citroensap2 cl extra vierge olijfolie1 el bieslookpeperzout1. Snij de groenten fijn. 2. Ha... bekijk recept »
Schelvis met mosterdsaus
4 moten schelvishaasje3 dl visbouillon3 dl droge, witte wijn3 dl room3 sjalotten (fijngesnipperd)3 el graanmosterd2 eidooiers (kleine)sneetje citroen4 takjes dillewitte peperzout1. Stoom de schelvis 10 minuten. Breng de visbouillon en de witte wijn a... bekijk recept »
Ovenschotel met schelvis en spinazie
600 g schelvisfilets500 g spinazie1 ui (fijngesnipperd)2 dl room250 g kaas (gemalen)klontje boterwitte peperzout1. Verwarm de oven voor op 180° C. Vet een ovenschaal in met boter. Spoel de spinazie. 2. Snij de schelvis in grote stukken. Breng ze ... bekijk recept »
Schelvis met witloofslaatje
4 schelvisfilets (elk van 150 g, met vel)4 stronkjes witloof80 g bamboescheuten (uit blik)4 lente-uien1 citroenboterbloem1 kl mosterdzaad1 kl paprikapoeder2 el Provençaalse kruidenpeperzout1. Wrijf de vis aan de velkant goed in met peper, zout, Prove... bekijk recept »
Creoolse schelvis
1 ui 25 gr. boter 400 gr. schelvisfilet 400 gr. tomaat, gepelde 2 el. citroensap 2 stengels bleekselderij 1 teentje knoflook Tabasco 1 kleine paprika, groene 1 kleine paprika, rode Zout Peper- Lekker met gekookte rijst. - In plaats van schelvis kunt ... bekijk recept »
Lauwe salade van gerookte schelvis met aardappelen
Voor 6 personen: 600 gr Ratteaardappelen 2 Uien 1 el Olijfolie 600 gr Gerookte schelvis 1 liter Halfvolle melk 1 blaadje Laurier 30 cl Vloeibare room 2 el Curry 6 takjes dragonSchil de aardappelen, kook ze in zoutwater en hou ze goed warm. Spoel de u... bekijk recept »
Schelvis in de oven met kerstomaatjes en rozemarij
Voor 2 personen: 2 middelgrote schelvissen volledig schoongemaakt (geheel) 8 gekookte aardappelen (in vorm gesneden) 2 sjalotjes 2 doosjes kerstomaten 2 dl tomatenpassata 1 eetlepel ketchup 1 blad laurier 1 koffielepel fijngesneden dragon 4 takjes ro... bekijk recept »
Schelvis in frituur
800 g schelvisfilet 1 citroen 50 g bloem (tarwebloem) 1 dl melk (halfvol) 1 ei peper zoutDe visfilets goed droogdeppen. Naar smaak kruiden met zout en peper. Een vrij vloeibaar deeg roeren met het losgeklopt ei, de bloem, de melk en het citroensap. ... bekijk recept »
