Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Koreaanse pikante kabeljauw gestoofd met rettich
1 mooie grote moot kabeljauw p.p. 1/2 ui in plakjes 1 rode peper,dun gesneden 1 groene peper ( jalapeño of Spaans) , dun gesneden 3 schijven verse gember 2 teentjes knoflook, dun gesneden 2 bosuitjes, in stukjes van 5 cm gesneden 5 eetlepe... bekijk recept »
KABELJAUW MET PASTA IN DE OVEN
250 GR RAVIOLI TOMAAT MOZZARELLA 250 GR RICOTTA 400 GR PASSATA (gezeefde tomaten) 1 fijngesnipperd plantje basilicum zwarte peper en zout 500 gr kabeljauwfilet 50 gr geraspte parmezaan paprikareepjes courgettestaafjes geroosterde aubergine ciabat... bekijk recept »
Kabeljauw met tomaat, prei en Boursinkaas
400 gr gepelde tomaten in zijn geheel 0,5 kg diepvriesprei in ringen 4 st kabeljauwfilet van ca. 150 à 200 gr 2 el olijfolie 100 gr amandelnootschilfers 2 pakjes Boursinkaas met look en fijne kruiden 1. 1.Verwarm de over voor op 180°. Vet de ... bekijk recept »
Empanades met kabeljauw en Pesto alla Calabrese
1 pak filodeeg 1 potje Bertolli Pesto alla Calabrese 400 g kabeljauwfilet sesamzaad Bertolli-olijfolie1. Stoom de kabeljauw in je stoompan of stoomoven in ongeveer10 minuten gaar (bakken in vloeibare margarine of olie mag ook).2. Laat afkoelen en v... bekijk recept »
Waterzooi van kabeljauw met raapjes en limoen
600 gr kabeljauwfilet 4 grote rapen 150 gr boter 8 aardappelen (bintje) 1 limoen 1,5 dl visbouillon1. Schil de bintjes en snij er mooie, gelijke aardappelstukjes uit.2. Schil de rapen en snij ze in stukjes ongeveer even groot dan de aardappelen.3.... bekijk recept »
Lasagne Anders: Met kabeljauw , tonijn
12 voorgekookte lasagnevellen 1 el olijfolie 1 citroen 1 tablet visbouillon 400 gr kabeljauwfilet 1 blikje tonijn ca180 gram 7 flinke tomaten ontveld 25 gr boter en iets om in te vetten 4 volle el droge witte wijn 1 el platte peterselie of dille... bekijk recept »
TARTAAR VAN KABELJAUW MET MANGO
150 GR KABELJAUWRUG 1/2 NIET TE RIJPE MANGO 1/2 RODE UI SAP VAN 2 LIMOENEN 2 SCHEUTJES OLIJFOLIE 2 STENGELS BIESLOOK 1 SNUIFJE PIMENT D'ESPELETTE of pikant paprikapoeder garnituur : rijst 1. snij de visfilet in repen en daarna in blokjes. S... bekijk recept »
Gebakken kabeljauw met groene kruidenboursinsaus.
1 kuipje boursin cuisine knoflook en fijne kruiden 2 stuks kabeljauw filet van ca 125 gram 2 slalotjes heel fijn gesnipperd 1 dl droge witte wijn 1 el verse platte peterselie gesnipperd 1 el bieslook gesnipperd 1 el dille gesnipperd 1 èl ka... bekijk recept »
pikante kabeljauw met wilde rijst
4 stukken kabeljauwfilet van 150 g 00 g witte & wilde rijst 2 eetlepels (olijf)olie 1 à 2 rode pepers zonder zaadjes in reepjes 2 uien, gesnipperd 3 cm verse gemberwortel, geraspt 1 eetlepel kurkuma (geelwortel) 250 ml volle yoghurt 1 eetle... bekijk recept »
tournedos van kabeljauw met rauwe ham
600 gr kabeljauwfilets 4 EL zongedroogde tomaten, fijngehakt 4 el champignons, fijngehakt 4 plakjes rauwe ham 2 el balsamicoazijn voor de vinaigrette 2 el olijfolie voor de vinaigrette 1. Meng de balsamicoazijn met peper, zout en de olijfolie. Ro... bekijk recept »
