Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw met cranberrytijmtopping
400 gram diepvrieskabeljauwfilet ontdooid150 gram cranberry's2 eetlepels honing1 eetlepel verse tijmblaadjes2 teentje knoflook gepeld125 gram boterkeukenpapier1. Dep de vis droog met keukenpapier. Pureer de cranberry’s, citroenrasp, honing, tijm,... bekijk recept »
Kabeljauw met kappertjes-botersaus
600 gram kabeljauw in moten of kabeljauwhaasjes600 milliliter visfond of -bouillon750 gram vastkokende aardappels geschild, in parten400 gram sugarsnaps100 gram boter4 eetlepels kappertjes uitgelekt2 eetlepels gehakte (platte) peterselie1 citroen in ... bekijk recept »
Couscous met amandel, kabeljauw en lente-ui
1 sinaasappel schoongeboend2 eetlepels olijfolie1 bosje lente-/bosui in stukken van 4 cm1 envelopje saffraan of 1 theelepel saffraanpoeder1 eetlepel honing100 gram blanke rozijnen600 gram (diepvries)kabeljauw, evt. ontooid in stukken100 gram aman... bekijk recept »
Gestoofde kabeljauw met Hollandse groentenmix
500 milliliter visbouillon (van tablet)450 gram voorgekookte krieltjes400 gram (Hollandse) wokgroenten125 gram boter1 citroen, schoongeboend600 gram kabeljauwfilet3 eetlepels gehakte (platte) peterselie200 gram magere gerookte spekreepjesaluminiumfol... bekijk recept »
Kabeljauw met groenter sti
1 zak tortillachips naturel of chili600 gram diepvrieskabeljauwfilet, ontdooidsap van 1 citroen1 kleine knolselderij, geschild2 winterwortels, geschrapt1 prei, in ringen4 eieren, losgeklopt2 eetlepels bloem6 eetlepels arachideolie of vloeibaar bakpro... bekijk recept »
Kabeljauw met amandeltopping en parmezaanaardappels
4 eetl. gesmolten boter4 kabeljauwfilets (ca. 150 g per stuk)75 g blanke amandelen, grof gehakt3 beschuiten, verkruimeldhandje (platte) peterselie, gehakt1 citroen1 eetl. (grove) mosterd2 eetl. honingvoor de parmezaanaardappels:4 grote of 8 kleinere ... bekijk recept »
Viscurry met kabeljauw en koriander
600 g (diepvries)kabeljauwfilet2 limoenen4 (tros)tomaten3 eetl. arachide- of zonnebloemolie2 uien, in ringen2 teentjes knoflook, fijngehakt1 theel. chilipoeder1 theel. kurkuma of 1/2 eetl. kerriepoeder1 theel. gemberpoeder (djahé)klein bos... bekijk recept »
Tortilla s met kabeljauw en paprika
400 gram kabeljauwfilet, in blokjes3 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd3 paprika’s (groen, rood en geel), zonder zaadjes, in smalle reepjes of blokjes2 (vlees)tomaten, zonder zaadjes, in blokjes1 blikje kidneybonen, uitgelekt8 tortillawraps (v... bekijk recept »
Kabeljauw met komkommermuntsaus
2 tomaten600 gram kabeljauwfilet2 eetlepels balsamicoazijn of citroensap2 eetlepels mosterd100 milliliter olijf- of arachideolie1 komkommer, geschild, in blokjes1 eetlepel gehakte muntblaadjes2 winterwortels, geschrapt500 gram voorgekookte aardappels... bekijk recept »
Kabeljauw met watermeloensalsa
350 gram watermeloen, pitten verwijderd, in kleine blokjeshandje fijngehakte korianderhandje fijngehakte munt1 eetlepel kappertjes1 rode ui, gesnipperd1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehaktsap van 1 limoen4 eetlepels olijfolie4 kabeljauwfilets, ont... bekijk recept »
