Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauwmaaltijd met knoflooksaus
400 g verse kabeljauwfilet 3 eetlepels zeezoutkristallen 1 schaaltje bloemkoolroosjes (350 g) 1 kleine venkelknol 200 g groene asperges 8 worteltjes 8 kleine nieuwe aardappels zout 4 eieren (S) teentjes knoflook (4 à 5) ... bekijk recept »
Reepjes kabeljauw met kruidige uienrelish
1 limoen 500 g kabeljauwfilet ½ rode ui 2 bosuitjes 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1 stengel sereh 4 takjes koriander 3 takjes munt 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels olie1. Limoen schoonboenen, schil eraf raspen en uitpersen.... bekijk recept »
Penne puttanesca met broccoli en kabeljauw
300 g penne van kamut (Dalla Costa) 2 uien 1 teen knoflook 400 g broccoli 4 el (olijf)olie 46 g ansjovis 70 g tomatenpuree 400 g tomatenpulp 50 g kappertjes 100 g Taggia-olijven 400 g kabeljauwfilets1. Kook de penne volgens ... bekijk recept »
Kabeljauw uit de oven
800 g Toscaanse aardappelpartjes (zak) 5 el olijfolie 1 rode ui 1 courgette 5 tomaten 400 g kabeljauwfilet (diepvries, pak)1. Schep de Toscaanse aardappelpartjes in een ovenschaal om met olijfolie. Zet de schaal in de koude oven e... bekijk recept »
Kabeljauw met tomaat uit de oven
600 g kabeljauwfilet 1 eetlepel citroensap zout versgemalen vierseizoenenpeper 1 kleine rode ui ½ zakje Italiaanse kruidenmix (a 20 g) 2 sneetjes oud witbrood 3 eetlepels olijfolie 2 rijpe trostomaten1. Oven voorverwarmen op... bekijk recept »
Kabeljauw met citroentagliatelle
300 g tagliatelle olijfolie extra vierge 1 sjalot 3 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 50 ml witte wijn 100 ml water 0.25 bouillonblokje 75 ml kookroom 1 citroen 400 g kabeljauwfilet 400 ... bekijk recept »
Kabeljauw met roergebakken spruitjes en rauwe ham
400 g spruitjes 2 el citroensap 3 olijfolie 2 tl pijnboompitten 1 sjalotje 530 g kabeljauwfilet 25 g roomboter 85 g rauwe ham Exclusief 3 takjes kervel 2 tl bieslook 1 snufje zout 1 snufje peper 1 ovenschaal 1 bakplaat bekleed met bakpap... bekijk recept »
Gebakken kabeljauw met kokosrijst
1 eetlepel jalopeñopeperreepjes (potje) 1 limoen 5 eetlepels olijfolie 200 g risottorijst 400 ml kokosmelk zout 500 g kabeljauwhaas of -filet (versgemalen) peper 1 sjalot 100 g panklare spinazie (zak a 300 gram)1. Jalapeñopeper... bekijk recept »
Snelle vissoep met kabeljauw
2 uien olijfolie om in te bakken 1 venkelknol 4 tomaten 1 sinaasappel 1.2 l water 2 visbouillonblokjes 50 g bloem 400 g kabeljauwfilet Snelle vissoepPel en snipper de uien.Snijd de venkel in blokjes. Verh... bekijk recept »
Kabeljauw met lentegroente
1 duopak krieltjes (700 g) 200 g peultjes 3 bosuitjes 50 g boter of margarine 1 zak miniworteltjes (300 g) 1 kruidenbouillontablet 2 schaaltje kabeljauwfilet (à ca. 225 g) ½ zakje verse peterselie (à 30 g))1. Kr... bekijk recept »
