Recepten met gamba
415 recepten met gamba
Gamba
Gambas worden veel gebruikt in de keuken, vooral in zeevruchtengerechten. Ze kunnen worden gegrild, gebakken, gekookt, gestoomd of verwerkt in diverse gerechten zoals paella, scampi, en andere vis- en schaaldiergerechten.Zuppa Di Pesce
1 1/2kg vis (bv tongzeeduivelbaars sardines en of makreel)5 teentjes knoflook750gr tomaten3 eetl. fijne peterselie 3 1/2 dl drge witte wijn500gr mosselen (levend)3/4dl olijfolie1 grote ui (fijn)2 spaanse pepers(fijn)4 st. jacobsschelpen8 gamba'swater... bekijk recept »
Salade Met Gamba's En Salami
30 middelgrote gamba'sscheutje olijfoliep.enz. 200g gemengde sla. ca.8 gedroogde,in olie gemarineerde tomaten12 bl.basilicum18 kapperappeltjes,18 plakken Genoa salami of Parmaham. Voor de dinaigrette. 1/2 dl. kruidenbouillon1/2 dl. Aceto Balsamico2 d... bekijk recept »
Spaghetti Met Scampi, Champignons En Knoflook
1 dl olijfolie1 sjalotje (gesnipperd)12 tenen (verse)knoflook (10 geperst2 in dunne schijfjes)1/2 spaans pepertje (zonder pitjesheel fijngesneden)500 gr scampi of gamba's250 gr champignons (gehalveerd)1/4 visbouillonblokje1 dl warm water2 el petersel... bekijk recept »
Zarzuela
1 kg mosselen schoongemaakt1 grote inktvis zonder tentakels in dunne ringen12tomaten ontpelt en zonder zaad in stukjes2 el tomaten puree500 gr stevige vis zoals victoriabaarstilapia en zalm in stukken van ca 5 cm6 el olijfolie20 gr boter1 gesnipperde... bekijk recept »
Tongfilet Gevuld Met Schaal- En Schelpdieren In Een Witte
-1 gefileerde tong van 600 gr. of groter -8 coquilles van minstens 40 gr. per stuk -12 gamba'sgepeld en ontdaan van darmkanaal -12 oesters (het vocht gebruikt u voor de saus) -takje verse dille -doperwtjes -olie -peperzout Ingredienten saus: -2 dl. w... bekijk recept »
Garnalen Met Feta
Gepelde Garnaleniets grotere garnalen gebruikenGamba?s Vers gemalen zwarte peper uit de molen Papika poeder2-3 teentjes knoflookolijfolie2 in stukjes gehakte tomatenbeetje ketchupgriekse feta in kleine stukjes gesneden1 uitgeperste citroen. Hulpmidde... bekijk recept »
Wok Roll Met Kormagarnalen (Foto)
4 lente-uitjes 2 tomaten 1 kleine bloemkool 400 g rauwe grote gepelde garnalen (gamba; ´s) conimex wok olie 1 bakje conimex kruidenpasta voor korma blo; emkool 1 pak conimex wok rolls 200 g gemengde gewassen sla Bereiding Was en snijd de lente-uitje... bekijk recept »
Paella
200 g paellarijst500 g konijnenrug (in stukken)250 g inktvis (in ringen)500 g mosselen8 gamba's (of langoustines, ongepeld)3 tomaten1 rode paprika2 uien1 glas witte wijn500 ml runderbouillonolijfolie2 el peterselie (gehakte)3 teentjes knoflooksaffraa... bekijk recept »
Tagliolini met zeevruchten
400 g tagliolini600 g gemengde zeevruchten (kokkels, mosselen, tapijtschelpjes, scheermessen,...)4 gamba's (schoongemaakt)1 kreeft (kleine gekookte)16 zongedroogde tomaten200 ml kreeftenfond1 scheutje witte wijn1 sjalot1 teentje knoflooksnuifje pimen... bekijk recept »
Pittig visstoofpotje
300 g kabeljauwfilet500 g gamba's1 chorizoworst1 rode paprika1 ui2 kl paprikapoeder0.5 kl saffraandraadjes1 glas witte wijn2 el olijfoliebladpeterseliepeperzout0.5 l visfond1 blikje tomaten (gehakt, 400 g)1 blikje kikkererwten (400 g)4 teentjes knofl... bekijk recept »
