Recepten met couscous

Salade met zalm en mandarijntjes

500 g zalmfilet250 g couscous2 mandarijnen1 sinaasappel350 ml groentebouillon4 el ongezouten pistachenoten3 takjes bladpeterselie3 takjes koriander2 takjes muntolijfolie2 kl ras-el-hanoutpeperzout1. Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snij... bekijk recept »

Kippensurprême met tabouleh

1 kippenborst2 kopjes couscous (voorgekookt)500 g groene asperges1 gele paprika1 oranje paprika2 tenen knoflookolijfolie2 el gehakt peterseliemild paprikapoederpeperzout1. Verwarm de oven voor op 200° C. 2. Bestrijk de kipfilet rondom lichtjes met ol... bekijk recept »

Tabouleh met sardientjes

1 kg sardienen2 tenen knoflook1 citroenolijfolie250 g couscous (instant, voor de tabouleh)5 tomaten (gepeld, ontpit en in blokjes, voor de tabouleh)1 paprika (voor de tabouleh)1 komkommer (voor de tabouleh)1 rode ui (voor de tabouleh)2 el gehakt pete... bekijk recept »

Scampispiesjes met tabouleh

12 scampi's250 g couscous300 ml water (kokend)5 el olijfolie1 citroen (sap van)1 rode ui (gesnipperd)1 teentje knoflook (geperst)2 tomaten (gepeld, ontpit en in blokjes)2 gegrilde paprika's (bokaal)1 komkommer (geschild en in blokjes)1 el basilicum (... bekijk recept »

Couscoussalade met varkensoesters

8 varkenskotelet (zonder been)300 g couscous (voorgekookt)2 tomaten (middelgroot)1 citroensap1 el extra vierge olijfolieolie (of boter)1 rode paprika1 gele paprika2 knoflookteentjes2 el munt (vers, gehakt)2 el verse munt (gehakt)2 el peterselie (vers... bekijk recept »

Kabeljauw met couscoussalade

600 g kabeljauw, ontdooidzoutversgemalen peper1 theel. kerriepoeder2 eetl. citroensap1,5 eetl. olijfolie2 sjalotjes, gesnipperd2 teentjes knoflook, gehakt1 kleine komkommer, met schil in kleine blokjes250 g couscous1/2 l groentebouillon (van tabl... bekijk recept »

Rundvlees met sinaasappelcouscous

600 gr biefstuk 300 gr couscous 2 onbespoten sinaasappelen 3 el sojasaus 2 teentjes knoflook, gepeld en versnipperd 1 rood pepertje 1/2 bosje lente-ui, in ringen 4 takjes peterselie, grof gehakt 6 blaadjes munt, grof gehakt peper&zout (pezo)1.... bekijk recept »

Gegrilde makreel met couscoussalade

3 makreelfilets 1 eetlepel notenolie 90 gr couscous 120ml bouillon 1 tomaat 2 lenteuitjes 1 avocado 1/2 bussel radijsjes 1 appel 1 citroen 1. kook het water en giet over de couscous. Laten wellen onder deksel. 2. snij de avocado middendoor, verwi... bekijk recept »

Courgette met kerstomaatjes, olijven

couscous 2 courgettes 200 g kerstomaatjes 1 citroen 50 g geschaafde amandelen 3 el vloeibare margarine 100 g knoflookolijven 2 tl suiker 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten 2 -3 el Maizena Plus 1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de... bekijk recept »

Filet Pur met chutney van citroen

200 g couscous 200 cl warme kippenbouillon 200 g aardappelen 2 bosjes verse koriander 1 bosje bieslook melk nootmuskaat rundsfond Solo frituurvet 1. Couscouskroketjes2. Maak 200 ml kippenbouillon. Doe de couscous in een kom en giet hierover de w... bekijk recept »