Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Kaastaartjes Van De Hognevallei
1 knolselderij 8 zanddeegtaartjes 1 Hervekaasje (van 120 gram) 1 dl room 40 g boter (bakboter) peper De knolselderij schoonmaken, in stukjes snijden en lichtjes stoven in boter. Met de mixer pureren tot een romig geheel en kruiden met peper (zeker ge... bekijk recept »
Kruidenrösti
Voor 2 personen: 500 gram aardappelen 1 sjalotje 3 takjes selderij 3 takjes peterselie 1 eetlepel dille (vers of diepvries) peper, zout 2 eetlepels olieSchil de aardappelen en kook ze in 10 minuten halfgaar. Laat de aardappelen afkoelen en rasp ze gr... bekijk recept »
Bouillabaisse
Afval van 6 kreeften 10 langoustinekoppen 2 dl olijfolie 4 fijn gesneden uien 1 fijn gesneden prei 3 fijn gesneden winterpenen- 1 gehalveerde bol knoflook- 1 theel. saffraan- 4 blaadjes laurier-2 takjes tijm 1 theel. cayennepeper- peterseliestelen- 1... bekijk recept »
Konijn met tomaat en artisjokkenhartjes
Konijnenbouten. Beetje boter, 4 chilipepers (kleine gedroogde), 1 flinke ui in grove stukken, een teentje knoflook gesnipperd, 3 flinke rijpe tomaten in stukjes gesneden, een flinke handvol verse kruiden;tijm,rozemarijn, peterselie, selderij fijngeha... bekijk recept »
Konijn met Leffe
1 flesje Leffe brune dubbel ( 30 cl, bier)1 1/2 deciliter vleesbouillon (of water en een bouillonblokje)1 ui (circa 100 gram)1 teen knoflook1 bosje peterselie ( 25 gram)1 bosje bladselderij ( 25 gram)1 takje verse rozemarijn ( 10 centimeter) of volle... bekijk recept »
Makkelijke Mosterdsoep
2-3 kleine preienin dunne ringen 1 teentje knoflookfijngesneden 40 g boter 1-2 el Dijon mosterd 1 l kippenbouillon 5 el slagroom zout peper 1 el grove mosterd 2 el fijngesneden selderijgroen 4 plakken rauwe ham Bak de prei en knoflook 5-6 min. in de ... bekijk recept »
Kippensoep
8 drumsticks (kippenonderbouten) 20 dl water 1 kruidentuiltje 2 uien 2 wortelen 2 stengels bleekselderij 2 preiwitten 2 sjalotten 2 aardappelen (Bintje) 1.5 dl room peper zoutBereiding: Het water aan de kook brengen met de onderbouten (drumsticks) e... bekijk recept »
Kippenbouillon met ei
Nodig: 250 gram kippenpoelet 1 liter water zout een stukje foelie verse kruiden zoals selderij, peterselie en een stukje winterwortel of een kruidenbuiltje voor kippensoep 2 eierenBreng poelet met water, zout en foelie aan de kook. Plaats een plaat... bekijk recept »
Kippenbouillon met ei
250 gram kippenfilet 1 1/2 liter water zout een stukje foelie verse kruiden zoals selderij, peterselie en een stukje winterwortel of een kruidenbuiltje voor kippensoep 2 eierenBreng fillet met water, zout en foelie aan de kook. Plaats een plaatje ond... bekijk recept »
Uiensoep
500 gr uien250 gram winterwortel1 eetlepel boter125 gram spekreepjes1 eetlepel bloem1 flesje Maggi Basis voor Uiensoep2 takjes bladselderij4 sneetjes stokbrood2 eetlepels belegen komijnekaas Pel de uien en snijd ze in ringen. Was de wortels en rasp z... bekijk recept »
