Recepten met nootmuskaat
1000 recepten met nootmuskaat
Nootmuskaat
Nootmuskaat is de gedroogde pit van de nootmuskaatvrucht. Die heeft een warm en heel aromatische karakter, met een vleugje kruidnagel en een diepe, bitterzoete, houtachtige smaak.Zalmkroketten
700 gr aardappelen350 gr verse zalm220 gr gerookte zalm in blokjes150 ml melk (halfvol)25 gr boter2 el bloemnootmuskaatpeper (zout)- Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar. - Snijd de zalm en de gerookte zalm in blokjes, laat deze ... bekijk recept »
Micmac's Mangosoep met kippenvlees
40 gr boter 80 gr langkorrelige rijst 1 eetlepel kerrie 30 gr verse gember 1 liter kippenbouillon 1 mespuntje kruidnagelpoeder 1 mespuntje geraspte nootmuskaat 1/4 theelepel cayennepeper zout 1 rijpe mango 200 gr gekookte kipfilet in stukjes (volgens... bekijk recept »
Wijtingfilets met Noordzeegarnalen en broccoli
8 wijtingfilets van 100 gr200 gr gepelde noordzeegarnalen12 roosjes broccoli1 teentje look1,25 dl room1,25 visfumet50 gr botermespuntje nootmuskaatpeper en zoutBereiding: - Een microschaal instrijken met boter en de bodem licht bestrooien met peper e... bekijk recept »
Gebakken kikkerbilletjes
600 gr. kikkerbilletjesdroge witte wijn1 platgedrukt teentje knoflook1 el gehakte peterseliezout en pepernootmuskaatbloem 1 ei2 lepels melk1 citoenfrituurvet- Trek het vel van de kikkerbilletjes en snijd de tenen eraf. Was ze goed en laat ze minstens... bekijk recept »
Gebakken Perziken
8 halve perziken uit blikboter16 kruidnageltjesnootmuskaatkaneelgemberpoederboter- Laat de perziken uitlekken. - Beboter een ovenvaste schotel en leg de perziken met de bolle kant naar bovenin de schotel. Steek in iedere helft 2 kruidnageltjes. Bestr... bekijk recept »
Gierst-wortelkoekjes
1 kopje gierst 6 aardappelen (Bintje) 8 wortelen 0.25 dl melk (halfvol) kruidenzout nootmuskaat 1 ei 1 cl olijfolie (extra vierge)Schrob de aardappelen schoon en kook ze in de schil. Maak de wortelen schoon en snij ze in plakjes. Stoom de wortelen ga... bekijk recept »
Gratin van aardappels en knolselderij
Nodig: zout, peper, ½ knolselderij, 500 gr. aardappels, 2 teentjes knoflook, snuf nootmuskaat, 50 gr. geraspte oude kaas, 1 ei, 1/8 l slagroom, boter om in te vetten.Twee pannen water met zout aan de kook brengen. Intussen de knolselderij en de aarda... bekijk recept »
Kruidig chocoladetaartje
100 g extra bittere chocolade100 g roomboter100 g poedersuiker3 eieren2 eetlepels cognac1/2 theelepel kaneelpoeder1/2 theelepel nootmuskaat 1 eetlepel maizena1/2 eetlepel boter (om in te vetten)taartvormpjes doorsnede ca. 7 cm- Boven kom chocolade br... bekijk recept »
wintergratin
300 gr.gebraden rundvlees (koud) 2 uien 2 appels 30 tot 40 gr.boter 1 kilo gekookte aardappelen (KOUD) zout peper nootmuskaat 1 dl.vocht paneermeel klontjes boterBestrijk een ovenschotel met boter. Snijd het vlees in stukjes en de aardappelen in pla... bekijk recept »
Winterse gemengde groenten
500 gram wortels 500 gram knolselderij 500 gram koolraap 500 gram spruiten 1 citroen zout 50 gram boter peper nootmuskaatSnijd de geschrapte wortelen in stukjes of blokjes, evenals de koolraap en knolselderij. Ontdoe de spruitjes van de gele blaadjes... bekijk recept »
