Recepten met foelie
398 recepten met foelie
Foelie
Foelie is het omhulsel (zogenoemde zaadrok) van de nootmuskaat. Het heeft een warm, aromatisch, fijne en subtiele smaak met een citroenachtige zoetheid en een zeer krachtige bitterheid.Surinaamse Kip Met Madame Jeanette
4 kipkarbonades of kippendijen (bovenpoten zonder drumstick) 4 eetl. olie 1 gehakte ui sap van 2 teentjes knoflook 1 verse Madame Jeanette peper in stukjes (heel pittig!) 1 theel. peper 1 theel. komijn ? theel. kaneel ? theel. kruidnagel ? t... bekijk recept »
Vleeskroketten
150 gram mager kalfsvlees - 1 1/2 dl. water - 1 gram zout -uiwortelpeterselietijmfoeliewitte peperkorrels - 18 gram boter - 18 gram bloem2 gram gelatine - 1/2 lepel room of melkpaar druppels citroensap - 1/3 lepel witte Bordeauxwijn- 1/4 eierdooierpe... bekijk recept »
Kalfsvleeskroketten En Bitterballen
VOOR DE BOUILLON EN DE VLEESVULLING: 500 gram kalfspoelet 250 gram soepgroenten 1 laurierblaadje 1 plukje foelie 2 kruidnageltjes zout en peper VOOR DE RAGOUT: 60 gram boter 75 gram bloem 0,5 liter kalfsbouillon (zie boven) 3 blaadjes gela... bekijk recept »
Bolo Pretoe
500 gr ontpitte pruimen in stukjes 2 dl kersenlikeur 225 gr boter 200 gr suiker 200 gr bruine suiker 4 eieren 110 gr bloem 1/2 theelepel kaneelpoeder 1/4 theelepel allspice 1/4 theelepel nootmuskaat 1/4 theelepel foelie 1/4 theelepel kardemom 1 the... bekijk recept »
Chicken Tikka Massala
1 kg kipfilet in stukjes1 kg tomaten in stukjes2 1/2 dl tomatenpassata50 g tomatenpuree1 el tandooripasta (Pataks)2 tl gemberpasta (tubekoelvak)2 teentjes knoflook geperst2 groen pepers zaad verwijderen fijngesneden1 el chilipoeder6 kruidnagels8 groe... bekijk recept »
Surinaamse Kip Met Madame Jeanette
4 kipkarbonades of kippendijen (bovenpoten zonder drumstick) 4 eetl. olie 1 gehakte ui sap van 2 teentjes knoflook 1 verse Madame Jeanette peper in stukjes (heel pittig!) 1 theel. peper 1 theel. komijn ? theel. kaneel ? theel. kruidnagel ? t... bekijk recept »
Pittige Zuurkoolsoep Met Hamblokjes
1 el bladselderij ,in fijne reepjes gesneden 1 el boter 1 bosje bouquet garni (ui,wortel,peterselietijmfoeliepeperkorrels) 1 bekertje creme franche ,klein 1 stuk hamschijf van ca. 200 gram 1 el mosterdzaad 1 el peperkorrels 500 g aardappelenge... bekijk recept »
Zoetzuur Van Kwetsen
150 kwetsen 1 fles wijnazijn 1 kilo suiker 30 kruidnagelen 10 gram foelie 10 gram pijpkaneel. Bereidingswijze Zoek de mooie kwetsen uit en prik ze in met een goed scherpe vork,anders zal de schil barsten. Kook de azijn met de suiker en de kruiden t... bekijk recept »
Worstenbrood
(Voor 15 stuks) 500 gr bloem - 40 gr verse gist of 1 zakje gedroogde gist - 10 gr zout - 50 gr margarine - ? 3 dl water Vulling: 600 gr gehakt - 2 eieren - 4 el paneermeel -kruiden naar smaak (vleeskruidenfoelienootmuskaat) - peper en zout Afwerking:... bekijk recept »
Kippensoep
1 kleine ui 1 dunne prei 1 kleine winterpeen 1 theelepel zwarte peperkorrels 2 kippenbouten 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) 1/3 zakje verse selderij (a 50 g) 2 takjes tijm 1 laurierblaadje 1 stukje foelie 50 g vermicelli 1-2 eetlepels c... bekijk recept »
