Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Vitello tonnato
500 g kalfsfricandeau peper zout 1 ui 5 kruidnagels 5 dl droge witte wijn 1 klein blikje ansjovisfilets 1 klein blik tonijn in olie 2 eetl. kappertjes 2 eetl. mayonaise mespuntje cayennepeper 1 citroen mespuntje paprikapoeder Voorbereiding: Wrijf... bekijk recept »
Kruidige Peren In Een Weckpot
1 vanillestokje ? 1 stengel sereh (citroengras) ? 2 kruidnagels ? 1 kaneelstokje ? 2 dl witte wijn ? 4 eetlepels vloeibare honing ? 4 eetlepels boter ? 1 eetlepel versgemalen vierseizoenenpeper (potje) ? 4 rijpe peren (Conference of Doyenne d... bekijk recept »
Gebakken Zoete Rijst
- zilvervliesrijst voor 2 personen - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - klein stukje gember - beetje paprikapoedergemalen koriandercitroengras en zout. - beetje sesamolie - 1 dl gembersaus Hulpmiddelen Grote koekenpan Hulpmiddelen - Grote ... bekijk recept »
Konijnsate Met Pindasaus
6 konijnrugfilets (of half konijnrug-half kipfilet of alleen kipfilet) olie om het vlees te bestrijken Voor de marinade: 1 ui stukje verse gember ter grote van een walnoot 1 el citroensap 1 el sojasaus 2 tl suiker 1 tl gemalen koriander half... bekijk recept »
Chinese Gestoomde Botervis
1 kilogram Botervis 5 centimeter Gemberverse 3 tenen Knoflook 6 x Lente-uien 1 eetlepel Arachideolie 2 eetlepels Sojasaus 2 eetlepels Rijstwijn Wanneer u de vis gaat kopen, neem dan de deksel van de stomer mee, dan weet u zeker dat de vis erin ... bekijk recept »
Romige Kipcurry
4 groene pepersin ringen2 teentjes knoflookgeperst2 tl geraspte citroenschil1/2 tl gemalen koenjit1 el garam masala1 tl trassi2 el olie600 gr kipfiletin reepjes van 1 cm2 blikjes kokosmelk(inh.blikje 2 dl)1 el Nam Pla(vissaus)2 stengels sereh(citroen... bekijk recept »
Soep Van Sinaasappel Met Limoen, Honing En Rode Peper
6 sinaasappels 1 limoen 1 Spaanse rode peper 6 takjes citroenmelisse of munt bolletjes gember (op siroop) 1 stengel sereh (citroengras) 6 kardemon-peultjes of 1 theelepel kardemon-poeder 25 gr. boter 1 liter dubbeldrank sinaas-appel-perzik 2 eetlepe... bekijk recept »
Noedelsoep
1 ltr kippenbouillon200 gram noedels (dunne mie)1 tamme eendenborst1 ons wilde paddestoelen4 dunne plakjes verse gemdberschil van een halve limoen1 rode peper1/2 ons taugekorianderblaadjesdaikonkers of shiso(toko)1 stengel citroengraszout en peper. V... bekijk recept »
Oosterse Chips
750 gr. grote kruimige aardappels, ? zakje knoflookbieslook, ? theelepel vierzeisoenpeper, ? theelepel gemberpoeder, ? theelepel sereh (citroengras), zout, zonnebloemolie om te frituren, schone theedoek, keukenpapier Hulpmiddelen Schone theedoekkeuk... bekijk recept »
Oosterse Mosselsoep
2 kg panklare mosselen 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1 stengel sereh (citroengras) 2 limoenen 1 zakje stoneleeks 4 eetlepels (roerbak)olie 4 dl kokosmelk 125 gr mihoen Was de mosselen en verwijder openstaande exemplaren die na een flinke tik niet ... bekijk recept »
