Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Halloweenrecept Pompoensoep Met Kokos
Vocht van een kokosnoot 15 gr boter 1 grote uigesnipperd 1 grote aardappelin blokjes 2 teentjes knoflookgesnipperd 800 gr vruchtvlees van een pompoenin blokjes 100 gr versgeraspte kokos 1 eetl versgeraspte gemberwortel 1/2 theel verkruimelde gedroogd... bekijk recept »
Thaise Rode Viscurry Met Bamboescheuten
1 l kokosmelk2 el rode currypasta300 gr gepelde garnalen2 el Thaise vissaus (Nam Pla)1 el kristalsuiker225 gr bamboescheuten(uit blik)5 djeroek peroet blaadjes (citroenblad in stukjes (te koop bij de TOKOeventueel te vervangen door citroengras)zoutve... bekijk recept »
Thaise Groentespiezen
1 mango 1 gele paprika 1 rode paprika 2 kleine rode uien 2 kleine courgettes een bakje champignons VOOR DE SAUS: 50 gram kokoscreme (stukje van een blok santen) 75 ml donkere sojasaus 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 eetlepels rijstazijn of limoens... bekijk recept »
Laksa (Maleisische Miesoep)
250 gr gedroogde rijstmie 250 gr ongekookte garnalenstaarten 100 grtauge 1 eetlepel lichte sojasaus 400 ml kokosmelkuit blik 250 gr kant-en-klare visballetjes 4-6 verse langoestines ( eventueel) 1/2 komkommer 1 grote bos verse munt 4 slabladeren Re... bekijk recept »
Pompoensoep
4 sjalotjes of 2 uien1 rode peper3-4 tenen knoflook1 1/2 tl ketoembar (koriander)1 tl djinten (Komijn)1 tl sereh (citroengras)Pompoen - ca. 1200 grschep mosterdpeperzoutpaprikapoeder2 bouillonblokjes (vega of kip)lente-uitjes of bieslookcrème f... bekijk recept »
Gado-gado met rundsatés en pindasaus
600 gram rundvlees (gepelde biefstuk)1 zakje gemengde salade8 takjes munt1 bosje radijzen, in plakjes4 minikomkommers, in plakjes1 pakje sojascheuten1 schaaltje gele kerstomaatjes, gehalveerd Voor de marinade:2.5 stengels citroengras, gesnipperd3 tee... bekijk recept »
Speenvarken met rijst
4 mignonettes speenvarken1. Marinade2. Maak een marinade van de kokosmelk, de vloeibare rietsuiker, wat geraspte gember, het geplette citroengras, het sap van 2 limoenen en de korianderzaadjes. Meng goed en laat het vlees hierin een uurtje marineren.... bekijk recept »
Zeebaars op zijn thaïs met wokgroentjes
2 gekneusde citroengrasstengels 6 eetlepels olijfolie 2 teentjes look 2 eetlepels verse geraspte gember 3 rode spaanse pepertjes 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels sesamolie 3 verse limoenen 10 blaadjes citroenmelisse 2 verse goudbrasems 3 eetlep... bekijk recept »
kipbrochette oriéntal
2 sjalotten 3 tenen look 6 aantal champignons 1 kippenfillet u smaak, Gember 1 el sambal sojasaus(voor u kip in te marineren) 2 tomaten tomaten 2 et passata(tomatenpurree) volkoren rijst 20 prinsesse bonen 1/4 rode paprika citroengras1. -je ki... bekijk recept »
Oosterse Mosselsoep
2 kg panklare mosselen 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1 stengel sereh (citroengras) 2 limoenen 1 zakje stoneleeks 4 eetlepels (roerbak)olie 4 dl kokosmelk 125 gr mihoen Was de mosselen en verwijder openstaande exemplaren die na een flinke tik niet ... bekijk recept »
