Recepten met anijs
155 recepten met anijs
Anijs
Anijszaadjes hebben een warme, zoethoutachtige smaak. De smaak en geur hebben iets weg van drop. Afhankelijk van de herkomst varieert de bitterheid.Gevlochten Kerstbrood
500 g bloem 125 g (room)boter 100 g suiker 3 eierdooiers 40 g verse gist ? l melk 50 g rozijnen 50 g geschaafde amandelen event. handvol walnoten (grof gehakt) 1 zakje vanillesuiker geraspte citroenschil mespunt suikersnufje anijs 1 ei voor het bestr... bekijk recept »
Spruitenschotel
Knoflook (6 tenen)olijfolie (3 eetlepels)braadboter (vloeibaar) (2 eetlepels)verse gember (duim lengte)mirepoix (1 pond)lenteuitjes (1 bosje)spruitjes (8 ons)puree (2 ons)beenham (1 pond aan een stuk)water (6 dl)melk (4dl)zout (2 mespuntjes)gedroogde... bekijk recept »
Kipfilet Met Pittige Chocoladesaus
0,5 l kippenbouillon (desnoods van tablet) 4 kipfiletsgehalveerd of 4 kleine kipfilets 3-5 verse chilipepers 50 g amandelen met vlies 2 teentjes knoflook 60 g gepelde tomatenblokjes (blik)uitgelekt 1 grote uigehakt 1 gebakken maistortilla in stukjes ... bekijk recept »
Originele Indiase Groente-Curry
1 grote ui 1 el olijfolie 1 tl mosterdzaad 0,5 tl komijn 1 tl anijs/venkel 1 kaneelstokje 5 st cardamom 1 aubergine 2 courgettes 1 rode paprika 1 gele paprika 2 tl curry 0,5 tl pikante curry ( 1 tl als je het pittig wilt) 200 ml kokosmelk 1 blokje gr... bekijk recept »
Jamie Oliver's Gekruide Pompoen
- 1 middelgrote pompoenhet liefst butternut (lichtgeel en flessenvorm) - 2 tl korianderzaadof 1,5 gemalen - 2 tl gedroogde oregano - 1 tl anijsgemalen - 0,5 tl gemalen pepertjes (Turkse winkel) - 1 tl zout - 0,5 tl zwarte peper (liefst uit de molen) ... bekijk recept »
Spekkoek
100-150 gr meel 11-12 eieren 400 gr boter 2 zakjes vanilla suiker zout 250 gr bastersuiker (wit) 8 tl kaneel 4 tl anijs 3 tl gemalen kruidnagelen 2 tl kardamon 2 tl nootmuskaat Hulpmiddelen bakblik 22 cm spatel mixer pollepel grote kom (2 maal)... bekijk recept »
Gestoomde zeeduivel met prei
4 zeeduivelfilets van 150 g zwarte peper, versgemalen sap en rasp van ½ sinaasappel 4 eetlepels pastis of droge vermout 2 stevige preien 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook, gehakt 2 theelepels gemalen komijn (djinten) ½ eetlepel balsamicoazijnW... bekijk recept »
Kabeljauw spread
300 g kabeljauw 200 g geschilde aardappelen 1 visbouillontablet of 3 dl visfond 1 dl melk 1 laurierblaadje 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 ½ dl olijfolie 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie versgemalen zeezout en peperSchil de aardappelen en ko... bekijk recept »
Ci Tsji Taug (witte Wolken)
500 g speklappen zonder zwoerd 2 cm. gemberwortel fijn hehakt 1 lente-uitjefijngehakt 1 e uitgeperste knoflook 1/2 t zout 30 ml sojasaus 1 hele ster-anijs 1 e droge sherry 1 e suiker 1 t rode wijnazijn 15 ml hete peperolie maizena hete peperolie kunt... bekijk recept »
Anisbrotli/anijsbroodje
250 gr. lemairemeel evt. 1/2 theel. zuiveringszout 2 eieren (100 gr. zonder schil gewogen) 1/2 theel. anijszaad 210 gr. ongeraffineerde rietsuikerfijn Hulpmiddelen Oven Hulpmiddelen - Oven Voorbereiding Vermeng het meel met het ziuveringszout en... bekijk recept »
