Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Gestoomde tong met wortel en bosui
4 tongfilets 2 eetlepels limoensap 4 eetlepels sojasaus 1 grote winterpeen 2 zakjes bosuitjes (a 3 stuks) 2 eetlepels verse peterselie (plat (schaaltje a 20 g), fijngesneden)1. Spoel de tongfilets af onder koud water en dep ze dro... bekijk recept »
Jachtschotel met wortelpuree
500 g winterpeen (geschild) 1 kg aardappelen (iets kruimig, geschild) 100 g boter 500 g rundergehakt 1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 rode paprika (in stukjes) 1 aubergine (in blokjes) 150 ml halfvolle melk1. Snij... bekijk recept »
Roergebakken kip met wortel en Shanghai paksoi
250 g eiermie 1 schaal kipmedaillons (of 400 g kipfilet) 2 theelepels sambal badjak 4 eetlepels roerbakolie 300 g winterwortel 2 struikjes Shanghai paksoi 3 bosuitjes 50 g cashewnoten ½ zakje verse koriander (a 15 g)1. ... bekijk recept »
Wortel-kaastaartjes
8 wortels (geschrapt) 150 g witte kaasblokjes (pakje a 200 g) 1 beker crème fraîche (125 ml) 2 eieren 1 bakje verse peterselie (plat (20 g), fijngesneden) 8 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 2 el... bekijk recept »
Aziatische garnalenomelet met wortel-sesamsalade
6 eieren 3 el zoete chilisaus 5 el sesamolie 400 g roerbakmix 200 g wokgarnalen met knoflook (koelvers) 2 el bosuitjes 1 el sojasaus 300 g rauwkost peen julienne 1 el sesamzaad1. Klop de eieren los met de chilisaus, peper en even... bekijk recept »
Kaas-aardappelschotel
2 winterwortels 3 bosuitjes 200 g bacon (vleeswaren) 2 tenen knoflook 600 g kaasfondue 50 ml melk 700 g aardappelschijfjes 1 mespunt gemalen nootmuskaat 2 el olie1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes, kook... bekijk recept »
Hutspot met gembersiroop en geitenkaas
800 g kruimige aardappels 2 pakken hutspotgroenten (wortel-ui, a 500 g) 100 ml gembersiroop (fles a 250 ml) 400 g zachte geitenkaas 4 takjes verse koriander (zakje a 15 g)1. Aardappels schillen, in stukjes snijden en in 20 min.... bekijk recept »
Pikante stamppot met vlees en groente
300 g winterwortel 1 pak sperziebonen (diepvries, 450 g) 1 pak stamppotdagschotel sperziebonen (256 g) 1 eetlepel zonnebloemolie 1 schaaltje nasi/bamivlees (ca. 300 g) 75 g ongezouten pinda's1. Wortel schoonmaken en in blokje... bekijk recept »
Snelle rendang met wortel-rozijnensalade
300 g witte rijst (zak 1 kg) 2 el olijfolie 2 uien (fijngesnipperd) 1 schaal nasi/bamivlees (330 g) 1 bakje boemboe rendang vlees (100 g) 1 bos peen 3 el slasaus (naturel (fles 500 ml)) 2 el rozijnen (zak 2... bekijk recept »
Linzensoep met bleekselderij, wortel, ui en worst
320 g kipsaucijzen 4 el arachideolie 3 stengels bleekselderij 2 tenen knoflook 500 g hutspotgroenten ½ el karwijzaad 800 g linzen 1 liter hete kippenbouillon1. Snijd de saucijzen in stukjes. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak... bekijk recept »
