Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerlinguine met scampi , venkel
•800 g scampi (maat 8-12) •400 g linguini •250 g kerstomaten •1 venkel •2 sjalotten •1 rode chilipeper (naar smaak) •1 citroen •1/4 bussel platte peterselie (extra naar smaak) •enkele scheutjes olijfolie peper en zout 1. voorbereiding2. Laat... bekijk recept »
Pasta met salami en venkel
400 gram fusilli 250 gram salami 1 venkelknol, fijngesneden 1 rode paprika 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 200 ml kookroom 2 eetlepels gemengde groene kruiden1. Verhit de olie en bak hierin de venkel en knoflook op middelhoge stand 3-4 ... bekijk recept »
lasagne met spinazie en venkel- saffraansaus
250 GR verse lasagnevellen 2 gele paprika's 1 venkelknol 1 pakje saffraan 1 ui 1 teentje knoflook 2 rode paprika's 2 aubergines 350 GR verse spinazie 75 GR pijnboompitjes 1 koffielepel provencaalse kruiden olijfolie peper en zout1. Snij de gele papri... bekijk recept »
Quinoa met venkel en granaatappel
2 venkel olijfolie 3 teentjes knoflook 1 rode ui 1 citroen 275 g quinoa koriander (liefst vers) 1 blokje groentebouillon 4 eieren 0,5 bosje bieslook 1 granaatappel 1. Voorbereiding:2. Was de venkel, verwijder zonodig de buitenste bladeren en ... bekijk recept »
Vissalade met venkel, sinaasappel en spinazie
300 g tongfilet (alternatief: elke witte vis in kleinere filetvorm) 2 sinaasappels 1 grote venkelknol 100 g spinazie 3 el Bertolli Extra Vergine olijfolie 30 g walnoten 20 g rozijnen (sultana’s) 1. Pocheer de vis twee minuten in gezouten water. ... bekijk recept »
Venkel-radijssalade
4 halve walnoten klein verkruimels 1 venkel 1 bos radijs in plakjes 1 tl mosterd 1 el olie 1 el citroensap1. Wrijf de walnoten fijn en roer er de olie door.2. Klop het met 1 eetlepel water, citroensap, de mosterd en wat peper tot een sausje.3. Was ... bekijk recept »
Focaccia met venkel en zalm
1 venkel 1 foccaciabrood 100 g gerookte zalm citroensap olijfolie extra vierge Bertolli voor op brood zout, peper 1. Maak de venkel schoon en snijd hem in flinterdunne reepjes. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.2. Halveer ... bekijk recept »
Bisque van venkel & scampi's
500 gr scampi's 1 grote venkelknol 1 grote ui 2 st wortelen 1,5 dl witte wijn 1 el ouzo of pastis 400 gr tomatenstukjes (blik) 1,5 l visbouillon 4 el olijfolie 1/2 kl paprikapoeder boter pezo1. Hou 6 scampi' appart. Pel ze, maar laat het staarts... bekijk recept »
Kikkererwtensoep met kip en venkel
600 g venkel 1 citroen 3 teentjes knoflook 300 g kipfilet 5 el Solo Vloeibaar (vers)gemalen zwarte peper chilipoeder 1.5 l kippenbouillon 1 pot of blik kikkererwten (inhoud 1 liter) 1 klein, ongesneden volkorenbrood (ongeveer 350 g)1. Verhit ... bekijk recept »
steak met carpacio van venkel
2 venkels 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel roze peper 1 tomaat 4 steaks van 150g elk peper en zout 2 eetlepels solo 8 eetlepels solo room 1. snijd de venkels in zeer dunne plakjes 2. giet er de olie over en breng verder op smaak met peper en zou... bekijk recept »
