Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerVenkelstamppot met groenteschnitzel
2 venkelknollen (ca. 600 g) 3 tomaten 4 eetlepels boter of margarine 3 zakjes aardappelpuree (pak à 2 zakjes) 2 schaaltjes groenteschnitzel (à 2 stuks)1. Venkel schoonmaken en in reepjes snijden. Tomaten wassen en kroontjes ver... bekijk recept »
Boerensalade met Texelse kaas in een weckpot
75 ml karnemelk 1 el honing 0.5 el grove mosterd 6 grote frambozen 50 ml olijfolie 1 sjalot 3 takjes citroentijm 50 g walnoten 4 voorgekookte aardappels 200 g oude Texelse boerenkaas 1 granaatappel 50 g lamsoor 0.25 venkel 8 radijsjes 0.5 krops... bekijk recept »
Mosselsalade met dragon-moussaise
2 eidooiers 1.5 el dragonmosterd 2 el witte wijnazijn 1 bos dragon 100 ml kippenbouillon 1.5 el gembersiroop 375 ml druivenpitolie ’s Middags voorbereidenDragon-moussaisePluk de dragon. Meng de eidooiers met de mos... bekijk recept »
Gestoofde venkel met spekjes
1 duopak magere spekreepjes (250 g) 35 g boter 2 kleine uien (grof gesnipperd) 2 x 300 g venkelknollen ((2 stuks) in de lengte in plakken gesneden) 2 eetlepels suiker 2 eetlepels wijnazijn 1 zak aardappelpuree (750 g, ... bekijk recept »
Kreeft met gemarineerde venkel, sinaasappel en dille
2 selderstengels (voor de court-bouillon) 3 wortelen (voor de court-bouillon) 1 ui (voor de court-bouillon) 1 kruidentuiltje (voor de court-bouillon) 10 peperbollen (voor de court-bouillon) 1 snuifje zout (voor de court-bouillon) 1 teentje knoflook (... bekijk recept »
Gegrilde vis met venkel
1 knol venkel 1 courgette 2 rode uien 600 gr krieltjes 4 stukken mooie stevige vis zoals tilapia of pangasius Paar takjes rozemarijn 250 gr cherrytomaatjes Peper en zout 1 citroen 2 eetl olijfolieWas de venkel en courgette en sn... bekijk recept »
Kalfsstoof met venkel en citroen
2 venkelknollen 1 citroen (schoongeboend) 700 g kalfslapjes bloem om te bestuiven 2 eetlepels olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 200 ml droge witte wijn 100 ml runderbouillon (van tablet... bekijk recept »
Mediterrane pastaschotel met Chaumes
300 g Tortiglioni 700 g venkel 300 g Chaumes 125 ml creme fraiche 120 g zwarte olijven gehalveerd zout en peperVerwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de pasta in ruim kokend water en zout volgens de verpakking beetgaar. Maak intussen de venkel schoon... bekijk recept »
Nazomerstoof met courgette, spek & venkel
20 g Italiaanse kruidenmix (bakje) 2 tenen knoflook 1 rode peper 2 courgette 1 aubergine 1 venkelknol 200 g reepjes kalkoenspek 500 g krieltjes (zak 500 g) 800 g gepelde tomaten (blik à 400 g) 250 g snoeptomatenmix&nb... bekijk recept »
Mara Grimm shakshuka (tomatenstoof met ei & venkel)
1 ui 2 tenen knoflook 2 venkelknollen 3 el olijfolie 1 rode peper 400 g tomatenblokjes (blik) 1 el venkelzaad 4 eieren 10 g koriander ½ tl chiliflakes 1 petit beurre brood (AH Liefde & Passie)1. Snipper de ui en sni... bekijk recept »
