Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerSpruitjes-ovenschotel met chorizo
700 g spruitjes 1 kg vastkokende aardappels 2 uien 2 teentjes knoflook 200 g chorizo aan stuk 100 g gekookte kastanjes 2 takjes tijm 1 citroen Verwarm de oven voor op 180 ºC. Breng een pan met water en een be... bekijk recept »
Spruitjesgratin met zoete aardappel
700 g geschoonde spruitjes 25 g bieslook 200 g Goudse belegen komijnekaas (48) 900 g zoete-aardappelpuree 50 g panko (Japans broodkruim)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de spruitjes in ca. 8 min. beetgaar en giet af. Snijd on... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met kaas
1 kilo kruimige aardappels 1 net spruitjes (450 g) 20 g zwarte olijven zonder pit 175 ml melk 2 eetlepels boter of margarine 200 g Zaanlander kaas pikant ((48), geraspt) mespunt nootmuskaat1. Aardappels schillen, wassen, in stuk... bekijk recept »
Kip met koekkruiden, rijst en spruitjes van Nienke Jagersma
4 kippenbouten 1½ eetlepel koekkruiden chilipeper 2 eetlepels olijfolie 65 g roomboter 1 ui (gesnipperd) 300 g witte rijst 3 kippenbouillontabletten 3 eetlepels gepelde walnoten (fijngehakt) 3 eetlepels walnotenolie ... bekijk recept »
Roerbakspruiten met spekjes
500 g spruitjes panklaar (zak) 1 sjalot 2 el olijfolie 125 g gerookte spekblokjes (duopak à 250 g)1. Kook de spruiten in water met zout 8 min. Giet af. Snipper ondertussen de sjalot. Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 m... bekijk recept »
Spruitjes met pittige kaas
1 pak notenrijst (250 g) 2 zakken schoongemaakte spruitjes (a 400 g) ½ duopakje magere spekreepjes (a 250 g) 250 g extra gerijpte kaas ((extra gerijpte kaas,) 75 g gezouten cashewnoten1. Rijst koken volgens gebruiksaa... bekijk recept »
Roergebakken spruiten met walnoten
350 g spruitjes 28 g walnoten (zakje à 55 g) 2 el wokolie 2 tl kerriepoeder 1 rode ui 100 ml kraanwater1. Halveer de spruiten. Hak de walnoten grof. Verhit de olie in een wok en roer de kerriepoeder door de olie. Schep de spruiten door... bekijk recept »
Gnocchi met spruiten en spekjes
1 zak spruitjes (500 g) 1 pak gnocchi di patate (500 g) 1 eetlepel olijfolie ½ duobakje magere spekreepjes (a 250 g) 2 grote uien (gesnipperd) 100 g Grana Padano (of oude kaas)1. Spruiten schoonmaken en grote e... bekijk recept »
Varkensfiletrollade
1 varkensfiletrollade (750 g - 1 kg) 1 beker crème fraîche (200 ml) 1 bakje verse peterselie (plat (15 g), fijngesneden) 2 tenen knoflook (geperst) 2 el grove mosterd 50 g paneermeel 4 el olijfolie1. Verwarm de oven vo... bekijk recept »
Ribeye met spruitjes en amandel
4 el olijfolie 700 g panklare aardappelschijfjes 1 ui 200 g gesneden champignons 2 ribeyes 450 g spruitjes (diepvries) 100 g amandelen1. Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de aardappelschijf... bekijk recept »
