Recepten met koolrabi
155 recepten met koolrabi
Koolrabi
Knolgewas met een blauwachtige of bleekgroene kleur. Vanaf maart te koop uit de kas en van mei tot november uit de volle grond. Schil de knol dun en eventuele harde stukken wegsnijden. De knol in vieren snijden of halveren, in plakjes of reepjes naar gelang de voorkeur. + lees meerKoolrabiquiche met zonnebloempitten
1 vel kruimeldeeg (kant-en-klaar)1 kg koolrabi200 ml room1 potje zure room3 eieren50 g parmezaan (geraspt)3 el bladpeterselie2 el zonnebloempittenbloemboter6 el zonnebloemolie2 el citroensap2 el bieslookpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. ... bekijk recept »
Henri IV
-200 gr. gekookte ham (achter- of schouderham) -200 gr.salami100 gr. bacon -1 rode ui en 2 bosuitjes in reepjes gesneden -1 kleine aubergine -1 kleine courgette -1 pakje broccoli in roosjes gesneden -2 tomaten -1 kleine koolrabi -1 eetlepel provencaa... bekijk recept »
Kalkoentournedos met roze-pepersaus
150 gram boter of magarine 4 theelepels currygew?rzsaus 1 theelepel chilisaus 2 eetlepels gedroogde roze peperbessen 4 plakken koolrabi van ca. 1/2 cm dik (ca. 300 gram) 100 gram peultjes 9 grote oesterzwammen 9 kalkoentournedos (à 100 gram) 2 mespun... bekijk recept »
Bief en bier
Voor 2 personen: 1 grote ui 1 teentje knoflook 200 gram riblap peper, zout 15 gram (1 eetlepel vloeibare) margarine 1 glas bruin bier 1 eetlepel tomatenpuree tijm 1 koolrabi 200 gram wortelen 4 takjes peterselieMaak de ui en de knoflook schoon en sni... bekijk recept »
Maaltijdsalade Met Chorizo
- 2 koolrabi?s - 1 appel - 150 gram chorizo - 2 lente-uitjes - 1 dl magere kwark - 3 eetlepels halvanaise of mayonaise - 1 theelepel mosterd - 2 eetlepel sesamzaad - 4 harde bolletjes - peper en zout Was en schil de koolrabi?s en snijd ze in... bekijk recept »
Groenteschotel Met Aioli
-1 venkelknol -2 jonge koolrabi -250 g dunne wortelen -2 middelgrote aardappelen -250 g groene bonen -1/2 l groentebouillon -1 takje tijm -4 hardgekookte eieren -1 snee toastbrood -6 el melk -5 knoflookteentjes -1 eierdooier -125 ml olijfolie -2 el y... bekijk recept »
Bietjesstamppot met ui en tartaar
750 gr aardappelen 300 gr koolrabi zout 1 geraspte appel 3 eetlepels umer 1 theelepel kaneel 2 uien 2 eetlepels olie 4 tartaartjes peper 400 gr gekookte bietjes in blokjes of geraspt Schil de aardappelen en de koolrabi, snijd ze in stukken en kook ze... bekijk recept »
Goedgevulde groentesoep
2 liter bouillon met soepvlees 1 prei 1 ui 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 teentje knoflook 1 koolrabi 2 el olijfolie zout peper peterselie of kervel stokbroodMaak de prei schoon en snijd de prei in ringetjes. Snipper de ui fijn. Schrap de wortel ... bekijk recept »
Oosterse lamsfilet
1 kleine aubergine 1 kleine courgette 1 halfliterblik kikkererwten 2 fijngesneden teentjes knoflook 1 kleine koolrabi 500 gr lamsfilet in dunne plakjes 25 gr pistachenoten 2 eetlepels olie 25 gr pijnboompitten 1 verse rode peper of 4 gedroogde 1 rode... bekijk recept »
Bietjesstamppot met ui en tartaar
750 gr aardappelen 300 gr koolrabi Zout 1 geraspte appel 3 eetlepels umer 1 theelepel kaneel 2 uien 2 eetlepels olie 4 tartaartjes Peper 400 gr gekookte bietjes in blokjes of geraspt Schil de aardappelen en de koolrabi, snijd ze in stukken en kook z... bekijk recept »
