Recepten met koolrabi
155 recepten met koolrabi
Koolrabi
Knolgewas met een blauwachtige of bleekgroene kleur. Vanaf maart te koop uit de kas en van mei tot november uit de volle grond. Schil de knol dun en eventuele harde stukken wegsnijden. De knol in vieren snijden of halveren, in plakjes of reepjes naar gelang de voorkeur. + lees meerPastinaaksoep met zalm
2 eetlepels olijf- of arachideolie2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd500 gram pastinaak, geschild en in blokjes1 appel (granny smith of golden delicious), geschild en in blokjesca. 3 cm gemberwortel, geschild en geraspt1 theelepel kerriepoeder750 millili... bekijk recept »
Hamburger Met Aardappelrosti
10 bosjes radijsjes 2 wortelen peper zout 2 cl wijnazijn (wit) 1 cl notenolie 1 cl arachideolie 1 eetlepel peterselie (fijngehakt) 4 aardappelen (Bintje) 80 g boter (bakboter) 1 cl olijfolie (extra vierge) 4 hamburgers peper zout nootmuskaat Voorbere... bekijk recept »
Geroosterde groenten met parmezaanjus
1 raap4 wortelen1 rode biet (of gewone)1 pastinaak1 koolrabistuk knolselder8 zilveruien (verse)200 ml groentebouillon1 takje tijm1 takje rozemarijn1 blaadje laurierpeperbollen (enkele gekneusde)2 sjalotten200 ml witte wijn1. Verwarm de oven voor op 2... bekijk recept »
Gemarineerde lenteknolletjes met gegrilde geitenkaas
2 koolrabi's1 bosje radijzenrode biet (salade, enkele blaadjes)kervel (enkele takjes)300 g geitenkaas125 ml witte wijnazijn1 kl suiker1 kl peperbollen1 el mosterdzaadzout1. Breng de wittewijnazijn aan de kook, samen met 250 ml water, de suiker, een f... bekijk recept »
Zevengroentecouscous
4 dikke wortelen 4 rapen of 2 koolrabi 1 aubergine 2 courgettes 200 g kikkererwten 2 rode paprika’s 4 takken witte voetselder 1 sinaasappel 1 citroen 1/2 busseltje koriander 1/2 busseltje munt 1 kl harissa (marokkaanse specerijenmengeling) 1 ... bekijk recept »
