Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerFrittata met courgette
1 courgette klein teentje geperste look 5 eieren olijfolie peper en zout parmezaanse kaas 1. SNIJ de courgette in fijne schijfjes. Versnipper het lookteentje. 2. MENG de eieren en voeg zout en peper toe.3. VERHIT een grote pan met olijfolie of boter... bekijk recept »
Franse pannenkoek met brie
5 el olijfolie 250 gr gerookte spekreepjes uitgebakken en uitgelekt 1 ui gesnipperd 1 courgette grof geraspt 200 gr brie in 16 plakjes 2 el tijmblaadjes 1. Een pannenkoek met stroop of suiker is erg lekker, maar een hartige pannenkoek met brie is m... bekijk recept »
Filodeeghapjes met courgette en geitenkaas
1 ui heel fijn gesnipperd 100 gr courgette in heel fijne blokjes 1 mespunt kurkurma 100 gr zachte geitenkaas verkruimeld 4 takjes peterselie fijn gehakt 5 vellen filodeeg ontdooid 1 el sesamzaad olijfolie 1. Dit buffethapje is heel makkelijk gema... bekijk recept »
courgette met mosterdzaadjes
courgette 4 melk 250 ml boter pepere en zout currypoeder beetje 2 lepels bloem 1. de courgette schoonmaken - pitten verwijderen en in fijne brunoise snijden - in kokend water even laten opkoken - moet nog al dente zijn - laten uitlekken en ondertusse... bekijk recept »
Quiche met courgette
200 g spekreepjes 2 courgettes 100 g geraspte kaas 125 g yoghurt basilicum peper 3 eieren bladerdeeg 1. Rasp de courgettes. 2. Bak het spek in een pan gaar.3. Meng de eieren met yoghurt en breng op smaak met peper en basilicum. 4. Leg het dee... bekijk recept »
Gegrilde courgette
1 grote courgette beetje citroensap peper&zout (pezo) 1 mespunt knoflookpoeder provençaalse kruiden olijfolie vers geraspte oude kaas 1. Haal de beide uiteinden van de courgette af, snijd de courgette in 2 cm dikke plakjes.2. Maak in een diepe scha... bekijk recept »
quiche van tomaat , courgette
1/2 courgette 2 tomaat 1 kipfilet 1 teentje look 1/2 ui 1 bol mozarella 2 eitjes 25 gr solo 10 cl melk 100 gr gemalen abdijkaas 1 pakje kruimeldeeg 1 snuifje peper ,zout en prov.kruiden 1 paar blaadjes basilicum1. Snij de courgettte , tomaat , mozzar... bekijk recept »
gevulde courgette
2 stuks mooie courgettes 400 gr gehakt 200 gr wortelen 1 bokaal tomaten saus peper en zout1. schil de wortelen en stoof ze voor tot ze licht gaar zijn, niet helemaal.2. verwarm de oven voor op 180 graden.3. snij de courgettes in 2 en verwijder de uit... bekijk recept »
Gratin van courgette met ricotta
2 kleine courgettes 1 ui 250 gr ricotta 40 gr geraspte Parmezaan 2 eieren 1 teentje knoflook 1/2 koffielepel Provençaalse kruiden 2 takjes basilicum, heel fijn gehakt olijfolie peper&zout (pezo) Solo1. Pel en snipper de ui, stoof glazig in 1 el... bekijk recept »
Zomerse courgette uit de wok
3 st courgette 1 blik tonijn in olie 2 moten verse tonij (samen 400 gr) 1 l court-bouillon 1 paar plukes dille 1 koffiel fijngehalte peterselie 3 dl tomatencoullis 1.5 dl olijfolie 1.5 dl arachidelolie 25 cl frambozenazijn 1 eetl gehakte ui 1 eetl ga... bekijk recept »
