Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerLasagne van visfilet met courgette en pesto - Vet maaltijd fase 1
2 courgettes in lange dunne plakken 200 gram roomkaas 2 el pesto 3 el kappertjes 50 gr zwarte olijven 2 lente uitjes 250 gram broccoli 750 gram kabeljauw of zalmfilet parmezaanse kaas Roomkaas losroeren met pesto, kappertjes en olijven, daarbij wat ... bekijk recept »
Courgette terrine - Vet maaltijd fase 1
600 gram courgette 4 eieren 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels room 2 eetlepels gehakte munt 1 eetlepel gehakte peterselie 1 eetlepel gehakte kervel 1 knoflookteen, geperst Verwarm de oven voor op 150 ° C Was de courgettes maar schil ze niet, rasp... bekijk recept »
Courgette soep - Vet maaltijd fase 1
1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, in kleine stukjes 1 grote courgette, in blokjes 100 gram gerookte zalm, in dunne reepjes 1,5 liter bouillon 125 ml creme fraiche Provençaalse kruiden Cayennepeper Zwarte peper uit de molen Zout Fruit de u... bekijk recept »
Courgette-citroen soep - Vet maaltijd fase 1
2 courgettes De schil van 1 citroen, geraspt 2 sjalotjes, in dunne plakjes 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 2 deciliter room 2 deciliter groentebouillon 2 eetlepels rode wijn 2 takjes verse tijm witte peper uit de molen zout olijfolie Schil de ... bekijk recept »
Gevulde courgette - Vet maaltijd fase 1
1 courgette 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook 75 gram Boursin 150 gram tonijn verse bieslook zwarte peper uit de molen geraspte kaas Snijd de courgette in de lengte door de helft en hol hem uit Meng de tonijn, ui, knoflook, Boursin en peper en vul... bekijk recept »
antipasti gemarineerde courgette
2 kleine courgette 150 ml olijfolie (plus 3 eetl. Voor het bakken van de courgettes) 1 zakje verse munt 2 teentjes knoflook 3 eetl balsamicoazijn zout en peper naar smaakSnijd de courgette in plakken, meng deze in een kom met de olijfolie. Verhit een... bekijk recept »
courgette met lamsgehakt
175 g lamsgehakt 50 g ontbijtspek 25 g boter 1 ui 2 tomaten 2 tenen knoflook 50 g doperwten 2 courgettes 50 g rijst ¼ l vleesbouillon 100 g geraspte emmenthaler zout en peper naar eigen smaak Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Kook de rijst volg... bekijk recept »
stoofschotel met courgette en vis
2 courgettes 2 uien 500 g kabeljauwfilet 2 teentjes knoflook, zout versgemalen zwartepeper 50 g boter 1 el Provençaalse kruiden 1 gele paprika 1 rode paprika 1 groene paprika 2 dl witte wijn 12 zwarte olijven Pel en snipper de uien. Verhit de boter i... bekijk recept »
kip-courgette met penne
250 gr kipfilet 150 gr oesterzwammen 4 el olijfolie 1 courgette 2 uien 3 tenen knoflook el gedroogde oregano 10 zongedroogde tomaten in olie 125 ml crême fraiche 300 gr penne Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de kipfilet in dunne ree... bekijk recept »
penne met reepjes kip en gebakken courgette
400 gr pasta - penne 400 gr kipfilet, bijv Loué franse kip 100 gr geraspte oude kaas 200 ml koksroom 2 el olijfolie 2 ui 3 a 4 teentjes knoflook 1 tuinkruiden bouillontabletKook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de kipfilet in reepjes. Ve... bekijk recept »
