Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerGEGRILDE TONIJN met COURGETTE en BASILICUMBOTER
2 verse tonijnmoten van 150 gram 50 gram zachte roomboter 3 eetl verse basilicum 1 tn knoflook 1 theel balsamico-azijn 1 courgette 6 zwarte olijven zonder pit zout en peper 1. Laat de moten tonijn op kamertemperatuur komen. 2. Smelt een klontje ... bekijk recept »
Zalm met courgette in kruidensaus en pasta
5 stuks zalmfilet 3 stuks courgette 1à2 potjes kruidenkaas (boursin,....) 1à2 blokjes visbouillon ajuin, knoflook olijfolie kruiden voor op zalm (peper, droge kruiden,... 1. verwarm de oven op 180 graden, snij ondertussen de ajuinen en k... bekijk recept »
Courgette rolletje met zalm of met
1 courgette 50 gr gerookte zalmsnippers gekookte cocktail garnalen ( zonder staart) platte peterselie ter garnering 1 liefst biologische limoen 1 el vloeibare honing peper en zout uit de molen 1 bakje Philadelphia naturel 5 stukjes drooggedepte... bekijk recept »
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s
16 scampi’s 4 tomaten 1 courgette 2 el Solo Light Vloeibaar 1 snuifje saffraan 20 cll witte wijn 16 kleine blaadjes basilicum 2 el olijfolie 1. Pel de scampi’s. Was de groenten. Snij de tomaten en courgette in zeer fijne schijfjes.2. Dresseer d... bekijk recept »
Kip uit de oven met aardappeltjes en courgette
grof zeezout 4 eetlepels Solo Vloeibaar 500 g krielaardappeltjes in de schil 1 scharrelkip 4 teentjes look versgemalen zwarte peper 2 takjes rozemarijn 3 takjes tijm 1 courgette 2 rode uien 1. Laat de kip op kamertemperatuur komen en warm de ov... bekijk recept »
Mini Frittata met courgette en kaas
125 gram mascarpone 8 eieren 1 teentje knoflook 1/2 courgette 25 gram parmezaanse kaas 2 takjes basilicum 4 el olijfolie 1. Klop met een vork de mascarpone los. Klop de eieren los. Meng er de mascarpone, de knoflook, de courgette, de kaas en he... bekijk recept »
FRITTATA MET PANCETTA, COURGETTE EN KAAS
6 eieren 1 courgette 3 plakken kaas met tuinkruiden 4 plakken pancetta 1 handje basilicum olijfolie 1. Was de courgette en snijd deze in dunne repen. Snijd de plakken PLUS Klaverland kaas tuinkruiden in repen. Snijd de plakken pancetta in stukjes... bekijk recept »
FRITTATA MET COURGETTE
4 eetlepels olijfolie 1 grote ui 4 teentjes knoflook 2 eetlepels verse tijmblaadjes 8 eieren 2 courgettes 100 gram oude kaas 1. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en fruit hierin de uienringen goudbruin. Voeg de k... bekijk recept »
Flan van courgette en spekjes
1 courgette zongedroogde tomaten spekreepjes verse basilicum 8 eieren geraspte Parmezaanse kaas 2 dl room peper en zout 1. - Snijd de courgette en de zongedroogde tomaten in kleine blokjes en doe ze in een kom. - Voeg er een handvol gehakte basi... bekijk recept »
Courgette Quiche met prei, champignons en spekjes
3 courgettes ca 900 gr 1/2 el olie 1 ui gesnipperd 3 stengels prei 250 gr spekjes 250 gr champignons zout en peper 125 ml crème fraîche 6 plak bladerdeeg 100 gr geraspte kaas 1. Ongeschilde courgette wassen en in blokjes (ca. 2 cm) snijden. Cham... bekijk recept »
