Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerLAMSNEK LANGZAAM GESTOOFD.het was heerlijk
500 gram Lamsnek met bot. 1 ui 2 strengen bleekselderij 1 middelgrote winterwortel 1 grote vleestomaat 2 tn knoflook 5 piment-korrels zout & peper uit de molen 2 takjes tijm 1 eetl rozemarijn heel fijn gesneden Lamsfond of kalfsfond 1/2 fles rod... bekijk recept »
Visjes met aardappelbuideltjes en knabbelgroenten
15 g peterselie 700 g voorgekookte krielaardappeltjes 4 el Solo Vloeibaar 300 g bleekselderijstengels 200 g waspeen 2 tomaten 4 zoetzure augurkjes 1 teentje knoflook 500 g (wit)visfilet of zalm 1. Verwarm de oven voor op 200°C.2. Hak de peterseli... bekijk recept »
Romige kip-kerrie met geurige Basmatirijst
4 mooie kipfilets 400 gr geurige basmati rijst 2 el olijfolie 2 uien gesnipperd 2 stengels bleekselderij in smalle boogjes 1 tl kerriepoeder 2 el bloem 250 ml bouillon van kippentablet 125 ml crème fraîche 400 gr diepvrieserwtjes1. Met mooie ing... bekijk recept »
Zomerstoofschotel met kip en basilicum
2 kipfilets 2 sjalotjes 4 stengels bleekselderij 1 paprika 250 gram (mini-)krieltjes 300 ml kippenbouillon 10 gram verse basilicum 1/2 eetlepel olijfolie 1 eetlepel bloem snufje peper en zout 1. Pel de sjalotjes en snij in vieren. Maak de bleek... bekijk recept »
Kaasomelet gevuld met groenten
3 bosuitjes 4 worteltjes 2 stengels bleekselderij 1 rode Spaanse peper 50 g boter 100 g spekreepjes 200 g diepvries doperwtjes Peper Zout1. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Maak de worteltjes en bleekselderij schoon en snijd ze in kleine blokjes... bekijk recept »
Italiaanse worteltjes met vispakketjes
750 g worteltjes (bospeen) 1 teen knoflook 2 tl geraspte citroenschil zout, peper 2 kneepjes Solo Vloeibaar 2 el gehakte peterselie Voor de vispakketjes: 1 stengel bleekselderij 1 stuk winterwortel, ca. 8 cm 4 stukken kabeljauwfilet zout, pepe... bekijk recept »
Mediterrane Vissoep
1 ui 1 teentje knoflook 2 stengels bleekselderij 2 aardappelen 4 tomaten 4 el olijfolie 1 tl saffraanpoeder of kurkuma 1/4 liter droge witte wijn 1 liter visbouillon (van tabletten) 1 tl tijm 1 laurierblad 800 g visfilet (bijv. kabeljauw en/of poon) ... bekijk recept »
Ossobuco Met Sjalot
10 stuks gezaagde kalfsschenkel, 5 trostomaten, 4 sjalotten, 500 g winterwortel, 4 teentjes knoflookgeperst, 250 g bleekselderij, 1 takje tijm, 1 sinaasappel, 1 dl olijfolie, 3 dl kalfsbouillon, 4 laurierbladeren, Bloem, Zout en peper. De sjalot pell... bekijk recept »
Sprotjes met frisse salade
1 bleekselderij ( alleen het gele hart van de stronk ) 1 bosje radijs 1 appel 1/2 citroen 2-3 eetlepels mayonaise 1 bosje sprotjes ( of 150 gram sprotfilet ) 1/2 bakje tuinkers , losgeknipt1. Snijd de onderkant van de stengels bleekselderij. Pluk de ... bekijk recept »
Zalmfilet in bladerdeeg
4 zalmfilets (à 125 gram) 8 plakjes (roomboter)bladerdeeg 2 stengels bleekselderij 2 bosuitjes halve citroen 125 ml crème fraîche zout en versgemalen peperVerwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Rol 4 plakjes deeg wat u... bekijk recept »
