Recepten met kalkoen

Gevogelteragout met citroen en Provençaalse tomaat

4 kalkoen- of kippenlapjes (500 g ) 1 citroen 80 g Solo 4 tomaten 2 el Provençaalse kruiden 1 teentje knoflook 60 g bloem zout, peper 1. Laat de oven voorverwarmen op 180°C.2. Was de tomaten, verwijder de steeltjes en snij ze in de breedte door... bekijk recept »

Mini-carpaccio van wortel met komijn

1 winterwortel 1 eetlepel komijnzaad 1 Knorr Bouillonketeltje Kip 2 eetlepels azijn 2 theelepels mosterd 4 eeetlepels olijfolie 4 takjes peterselie 12 flinterdunne plakjes kalkoenfilet (vleeswaar) 1. Schil de wortel en schaaf in flinterdunne pl... bekijk recept »

Wrap met kalkoenworstjes, bonen en tomatensaus

2 uien 300 g tomaten 10 stengels bleekselderij 25 g Solo Wikkel 1 el gemalen komijn paprikapoeder 250 g verse kalkoen- of runderworstjes 1 l blik bruine bonen 4 -6 grote tortillawraps 4 el crème fraîche1. Verwarm de oven voor op 200°C.2. Pel de... bekijk recept »

Kalkoengebraad met champignonsaus

1 kalkoengebraad(800-1000 g) 1 bakje champignons 2 dl room 1.5 kg aardappels (bintje) sezoensgroenten1. Kalkoengebraad, dicht schroeien in pan. In ovenschotel doen en 1u in de oven bakken op 180°.half weg tijd eens draaien. Laten afkoelen. Snijden ... bekijk recept »

Gegrilde kalkoenfilet met tarwesalade

Voor de kalkoenfilet: 4 kalkoenfilets 2 el Solo Vloeibaar 1 handvol verse dragon, platte peterselie roze peperbolletjes vers gemalen peper grof zeezout Voor de tarwesalade: 150 g tarwekorrels bouillon 1 handvol dadels 15 gele kerstomaatjes 2... bekijk recept »

Taboulé met bulgur, kruiden en gerookte kip

100 g g bulgur1 bosje peterselie 6-8 takjes munt1 bussel lente-uien1 komkommer50 ml olijfolie het sap van 2 citroenen 1/2 tl komijn 1/2 tl kaneel 1/2 tl kardemom2 El rozijnen200 g gerookte kip of kalkoenfilet, in plakjes zout, 1/2 tl zwarte peper Yog... bekijk recept »

Snelle Kalkoengoulash

400 g kalkoenfilet in blokjes 2 eetlepels plantaardige olie 4 uien (gesneden) 1 rode paprika 1 winterpeen 1/2 prei 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel paprikapoeder 2 theelepels majoraan 2 dl gezeefde tomaten 8 eetlepels magere yoghurt 325 g Gele ri... bekijk recept »

Kalkoenfilet met mango

50 ml sojasaus of ketjap manis50 ml sherry of (niet te) droge witte wijn25 g suiker600 g kalkoenfilet2 mangossap en rasp van 1 citroen1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt4 cm gemberwortel, geschild en geraspt2 eetl. gehakte bladselderij of peters... bekijk recept »

Krokante kalkoenpie met bloemkool en broccoli

1 bloemkool, in kleine roosjes250 gram broccoli, in kleine roosjes500 gram kalkoenfilet, in blokjes3 eetlepels olijfolie1 bosje lente-/ bosui, in schuine ringetjes50 gram bloem250 milliliter kippenbouillon300 milliliter melk1 eetlepel kerriepoede... bekijk recept »

Groene asperges met gebraden kalkoenfilet en kruidige couscous

1 eetl. kipkruiden2 eetl. olie500 g kalkoenfilet, in dikke repen2 teentjes knoflook, geperst250 g instant couscoussap van 1/2 citroen2 eetl. extra vergine olijfolie4 eetl. gehakte groene kruiden zoals peterselie, koriander, basilicumzoutversgemal... bekijk recept »