Recepten met kalkoen
715 recepten met kalkoen
Kalkoen
Het lekkerst is om een jong kalkoen te kopen van 4 à 6 kg, lekker mals, voor 6 à 8 personenGevulde Kalkoen 2
1 kalkoen van ong. 5 kilo 250 gr gehakt 400 gr vers broodkruim 1 ui 2 appelen 1 struikje bleekselderij zout peper wat nootmuskaat 2 dl melk 250 gr boter Bak op het vuur de kalkoen rondom aan. Zet de kalkoen in de oven. Temper na een half uu... bekijk recept »
Geglaceerde kalkoen
Voor 4 personen: 3 kg. kalkoen 2 uien 1 ei 4 wittebroden 100 gr. boter 0.2 l. kippenbouillon 4 el. mosterd 4 el. honing 2 el. sojasaus 1 el. citroensap 1 el. water Paprikapoeder Kipkruid Zout PeperDe kalkoen van binnen en van buiten bestrooien met zo... bekijk recept »
Gevulde kalkoen met portosaus
1 gevulde kalkoen van ± 3,5 kg 1 wortel 1 ui 2 eetl. boter Voor de saus: 1 glas rode porto 2 eetl. aalbessengelei 1 glas kippenbouillon (1/4 blokje opgelost in 1 glas heet water) 2 dl roomLaat de oven 10 min. voorverwarmen op 200 °C. Leg de ka... bekijk recept »
KerstKalkoen Gevuld Met Kastanje En Rijst.
1 verse kalkoen van ongeveer 2 kilogram zoutpeper 100 gram boter 100 gr ontbijtspek haakkatoen Voor de vulling: 50 gram rijst zout 8 gedroogde pruimen zonder pit 4 takjes peterselie 250 gram tamme kastanjes ? liter melk 1 ei ? vleesbouillontablet 50 ... bekijk recept »
Mole De Guajolote
2 kilogram kalkoenin stukken gesneden 3 kleine uienin vieren 3 tenen knoflookgeperst zout peper 1 bloem of maistortilla 30 gram sesamzaad 65 gram gepelde amandelen 30 gram rozijnen 4 zwarte peperkorrels 1 kruidnagel 1/4 theelepel anijszaad 1... bekijk recept »
Kalkoen Met Vulling
1 kalkoen 3,5 kilo250 gr. bacon150 gr boter500 gr varkensgehaktkalkoenlevertje1 lepeltje oregano2 uien1/2 kilo kastanjeskopje amandelen1/2 kopje pijnboompitten1/2 kopje walnoten10 gedroogde abrikoosjes1/2 kopje rozijnen/krentenworcestersauspaar takje... bekijk recept »
Kalkoen
Kalkoen van 6 kilo Boter Vulling (bv 1 ui1 selderijstengel1 wortel) peper en zout 1. Laat de oven voorverwarmen op 160 graden. 2. Vul de kalkoen met de grofgesneden groenten (ui, selderij en wortel)(beiden holtes) 3. Bind de pootjes tegen elkaar aan ... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
1 kalkoen van 5-6 kilo 3/4 theel witte peper 1 1/2 theel zout 1 ui 4 stengels bleekselderij 750 gram oud witbrood hart en lever van de kalkoen 500 gram gekruid kalfsgehakt 2 eieren 100 gram boter 6 el sinaasappelsap 3 theel geraspte sinaas... bekijk recept »
Stuffed Turkey
1 stevige appel (ElstarJonagold) 2 bosuitjes 100 g pecannoten 1 bakje verse basilicum ± 200 g saucijsjes zout versgemalen peper 1 kalkoen à ± 3 kg 1 eetlepel milde currypasta 100 g zachte boter of margarine 100 g ontbijtspek cocktai... bekijk recept »
Kalkoen Met Cranberry-Abrikozenvulling
1 kalkoen van 5.5kg/30gr boter,1 eetl olie. voor de vulling. 3 koppen vers broodkruim. 1/2 kop gedroogde abrikozen in stukjes. 1.25 dl cranberrysaus. 1/3 kop geschaafde amandelen,geroosterd. 1 ui gesnipperd. schil en sap van 1/2 citroen. 2 eetl.gehak... bekijk recept »
