Recepten met kalkoen
715 recepten met kalkoen
Kalkoen
Het lekkerst is om een jong kalkoen te kopen van 4 à 6 kg, lekker mals, voor 6 à 8 personenBrochettes van kalkoen en perziken
1 eetlepel droge vermout 10 cl droge witte wijn 1 koffielepel geraspte verse gember 4 niet te rijpe gele perziken 600 g kalkoenfilet in blokjes 2 teentjes knoflook 0.5 koffielepel kurkuma 5 cl perzikennectar 1 laurierblad 3 eetlepels olijfolie 1 eetl... bekijk recept »
Kalkoen met honing, kaneel en appel
1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op kamertemperatuur) 1 friszure appel (bijv. Goudreinet) 100 g boter 2 tenen knoflook 6 el olijfolie 4 el vloeibare honing 1 el gemalen kaneel 2 tl gemalen chilipeper1. Verwarm de oven voor op 175 ºC. V... bekijk recept »
Mexicaanse stamppot met kalkoen
2 rode paprika's 50 g boter of margarine 1 zak witte kool (300 g) 1 zakje taco seasoningmix (35 g) 2 schaaltjes kalkoenfilet à la minute (à ca. 250 g) zout en peper 1 pak aardappelpuree voor stamppot (224 g)1. Paprika'... bekijk recept »
Kalkoen met appelvulling en ciderjus
3 takjes salie 1 ui 2 knoflook 1 el olijfolie 1 friszoete en stevige appel (bijv. Jazz) 200 g saucijzen 1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op kamertemperatuur) 150 g katenspek 200 ml sparkling cider (appelsap) 1 citroen1. Snijd ... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
4,5 kg Kalkoen50 gr boter1 ui gesnipperd rasp van 1 citroen en limoen4 thl gekleurde peperkorrels10 plakjes bacon Voor de vulling: 50 gr boter2 gesneden uien 450 gr. saucijsjesgehakt( fijne verse worst) 450 gr vers broodkruim wit 100 gr gesneden prui... bekijk recept »
Gevulde kalkoen
kalkoen van ongeveer 3 kilo 1 stevige appel (Elstar, Jonagold) 2 bosuitjes 100 gram pecannoten 1 bakje verse basilicum 200 gram saucijsjes zout (versgemalen) peper 1 el milde currypasta (Patak's) 100 gram zachte boter of margarine 100 gram ontbijtspe... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
1 kalkoen (panklaar) van 2-10 kg zout, 1/2 % van het gewicht van de kalkoen ongeveer 3/4 kg tamme kastanjes of 1 1/2 kg Bellefleuren of Jonathans 1 theelepel salieblaadje 300-750 gr boter suikerDe kalkoen wassen en zouten. De kastanjes inkruisen, 10 ... bekijk recept »
Kalkoen met sinaasappel en pistachevulling
25 gm blanke rozijnen 50 ml sinaasappellikeur (gall and gall) 1 ui 1 friszure appel 75 gm pistachenoten 1 zakje verse rozemarijn (15 g) 100 gm boter 75 gm spekreepjes 1 zout 1 (versgemalen) zwarte peper 2 sinaasappels 1 kalkoen (ca 2,3 kg) 1 cocktail... bekijk recept »
Gevulde kerstkalkoen
kalkoen van ongeveer 2,5 kilo cocktailprikkers of keukendraad aluminiumfolie 150 gram boter 4 tl paprikapoeder 2 tl zout 2 tl peper 5 el sherry of appelsap 1 bekertje crème fraïche 2 el roze of groene verse peperkorrels zout Vulling: Meng daarvoor bi... bekijk recept »
Wokschotel met kalkoen
500 g kalkoenfilet200 g sojascheuten150 g peultjes2 wortelen3 uien1 bosje lente-uizoetzure saus150 ml sojasaus50 ml balsamicoazijn3 el ketchup1 el honingarachideolie1 kl gemberpoederpeper1. Maak de zoetzure saus (voor recept: klik hier). bekijk recept »
