Recepten met kalkoen
715 recepten met kalkoen
Kalkoen
Het lekkerst is om een jong kalkoen te kopen van 4 à 6 kg, lekker mals, voor 6 à 8 personenKalkoenfilet met mozzarella en tomaten
1 schaal kalkoenfilet (ca. 350 g) 2 uien 4 eetlepels vloeibare margarine 300 g tagliatelle (zak a 500 g) 1 pot pastasaus (Toscana, 260 g) 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 bol mozzarella (kaas, 125 g)1. Kalkoenfile... bekijk recept »
Couscous met kalkoen
300 g couscous 100 g pistachenoten 2 schaaltjes kalkoenblokjes (a 250 g) 2 eetlepels olijfolie 1 zak grofgesneden wokgroenten (400 g) 5 eetlepels tapenade (van groene olijven) 8 zongedroogde tomaten1. Couscous bereiden volg... bekijk recept »
Kalkoen Milanese
4 kalkoenschnitzels à 120 g 12 g wittetruffelsaus 100 g fontina of andere halfzachte kaas, in dunne plakjes 4 plakjes prosciutto 40 g bloem 6 eieren, 2 geklopt 80 g fijne witbroodkruimels olijfolie handvol geraspte parmezaan optioneel... bekijk recept »
Sinaasappel-rozemarijnjus
1 pot gevogeltefond (380 ml) 1 dl sinaasappellikeur (slijter) 2 dl sinaasappelsap 1 eetlepel verse rozemarijn (fijngeknipt) 25 g koude roomboter1. In steelpan fond met likeur, sinaasappelsap en rozemarijn tot helft laten inkoke... bekijk recept »
Kalkoenragout
2 x 215 g kalkoenfilet 500 ml kippenbouillon ((van tablet), heet) 100 g boter 50 g bloem 2 uien (in ringen) 1 zak aardappelschijfjes (600 g, diepvries) 400 g sperziebonen (schoongemaakt) 1/2 pak tuinerwten (a 45... bekijk recept »
Kalkoen gevuld met paddenstoelen
60 g walnoten (bakje 60 g) 2 sneetjes witbrood 200 g paddenstoelen seizoensmelange 1 tl gedroogde tijm 4 el olijfolie 10 tenen knoflook 1 kalkoen (kalkoen 2.5 kg) 50 g boter 150 g gerookt ontbijtspek (pakje 150 g)1. Ver... bekijk recept »
Kalkoen met sinaasappel en kerrie
2 afgestreken eetlepels griessuiker 1 hoevekalkoen van ong. 3,5 kg in 8 stukken gesneden 8 sinaasappelen 2 wortelen 2 tomaten 2 uien 20 cl Bordeaux Blanc Moelleux 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder 20 cl room 3 eetlepels express bindmiddel voor bru... bekijk recept »
Kalkoengebraad met picklessaus
1 noot boter 35 cl cider brut 1,2 kg filetgebraad van kalkoen 1 Granny Smith-appel 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie 4 eetlepels pickles 1 ui 4 blaadjes verse salie 2 eetlepels vloeibare honing zout, peper van de molen1. Verwarm de oven voor ... bekijk recept »
Gegrilde kalkoenfilet met cranberrysaus
50 g suiker 3 el kraanwater 2 perssinaasappels 250 g cranberry's (bevroren) 2 kruidnagels 300 g kalkoenfilets 2 el zonnebloemolie 450 g groentemix (diepvries) 900 g aardappelpuree (koelvers)1. Doe de suiker in een pan e... bekijk recept »
Mediterrane courgettecake
1 gele courgette 1 groene courgette 4 takjes basilicum 4 eieren 50 ml olijfolie 100 ml yoghurt 300 g bloem 1 tl bakpoeder 50 g pijnboompitjes Verwarm de oven voor op 170°C. Rasp de courgette grof en kni... bekijk recept »
