Recepten met kalkoen

Kalkoen teriyaki

2 schaaltjes kalkoenreepjes (à ca. 250 g) 5 eetlepels Teriyaki marinade (fles à 250 ml) 1 zak drie kleuren paprika ((rood geel en groen) 2 bakjes shii-takes (à 100 g) 4 bospeentjes 1 zak mihoen (250 g) 3 eetlepels... bekijk recept »

Kalkoenreepjes met bruine champignons, salie en jeneversaus

1 eetlepel boter broodcroutons 1 kg bruine champignon 1 dl droge witte wijn 1 dl Hasseltse jenever 1,2 kg kalkoenfilet kervelpluksels peper en zout 2 dl room 2 dl salieolie (kant-en-klaar of verse salie enkele dagen laten weken in olie) 2 eetlepels v... bekijk recept »

Chinese wokschotel met kalkoen

300 g witte rijst (zak 1 kg) 1 schaal nasi (-bamigroente (voordeelschaal, 500 g)) 3 el olie 1 schaal kalkoenblokjes (ca. 300 g) 1 komkommer (in halve plakjes) 60 ml woksaus (oyster&garlic (flesje 200 ml)) 1 pot se... bekijk recept »

Gebakken gnocchi met tomatensaus en kalkoen

300 g winterpeen 3 stengels bleekselderij 2 tenen knoflook 5 el olijfolie 800 g tomatenpartjes (blik à 400 g) 1 el balsamicoglazuur (flesje 67 g) 500 g gnocchi 250 g kalkoenschnitzels 15 g basilicum (bakje)1. Snijd de w... bekijk recept »

Pasta met kalkoen

300 g pasta 2 x 300 g broccoli (schoongemaakt) 3 eetlepels olijfolie 1/2 blikje ansjovisfilets (a 46 g) 400 g kalkoenfilet (in reepjes) 1/2 zak rucola (sla, a 75 g) 100 g Danish blue ((kaas), in kleine stukjes)1. ... bekijk recept »

Babykalkoen

1 zakje verse rozemarijn (15 g) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 bakjes mascarpone (verse kaas, a 250 g) 3 bakjes Catalaanse worstjes (a 270 g) 3 zure appels ((bijv. goudrenet), in blokjes) 3 babykalkoenen ((a... bekijk recept »

Pastei met ham, kalkoen & prei

2 el olijfolie 2 preien, gewassen en in ringen 3 el bloem 400 ml kippenbouillon 1 el maizena, vermengd met 1 el koud water 1 tl tijmblaadjes 600 g gebraden kalkoen, in blokjes 200 g gebraden ham, in blokjes 100 ml kookroom 1 eidooier 1 el ... bekijk recept »

Gegrilde kalkoenfilet met sinaasappelmarinade

18 lapjes kalkoenfilet à la minute (ca. 3 schaaltjes) 200 ml sinaasappelsap (versgeperst) 2 teentjes knoflook (geperst) 1 eetlepel (kruiden)azijn 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels grove mosterd 1 zakje verse rozemarijn&nbs... bekijk recept »

Kalkoen met kastanjes en veenbessen

1 uitgebeende kalkoen 1 kg gemengd gehakt varken/rund 210 g gedroogde veenbessen 400 g gekonfijte kastanjes 50 g boter peper en zout1. Hak de kastanjes grof. Meng het gehakt met de veenbessen en de gehakte kastanjes en vul de kalkoen op. Doe de elast... bekijk recept »

Tikka masala met notenrijst

300 g basmatirijst 1 schaaltje kalkoenfilet (ca. 400 g) 25 g boter 2 zakken groentemix (broccoli, bloemkool, wortel, a 400 g) 1 pot Indiase currypasta (tikka masala, 400 g) 1 zakje hazelnoten (65 g) 1 zakje walnoten&nb... bekijk recept »