Recepten met aalbessen
152 recepten met aalbessen
Aalbessen
Aalbessen zijn kleine, ronde bessen die tot de wijnruitfamilie behoren. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder rood, roze en wit. Aalbessen smaken friszuur en zijn een goede bron van vitamine C.millefeuille met ananas en yoghurt
1/2 ananas 12 takjes aalbessen 125 gr griekse yoghurt 1 dl melk 1 ei 1 rol bladerdeeg 100 gr gemalen kokosnoot 2 gelatineblaadjes 1,6 gr /stuk 2 el bloemsuiker 1 kl kurkuma 1. Voorbereiding2. (25 min. + afkoelen)3. - Verwarm de oven voor op 180... bekijk recept »
Eendeborst Met Kersen
-4 eendeborsten -300 ml goede rode wijn eg Cabernet Sauvignon -300 ml kip of eendebouillon -1 1/2 eetlepel aalbessen jam -225 gram kersen zonder steeltjes en ontpit -1 royale eetlepel versnipperde mintblaadjes -zout en peper -4 takjes mint om te garn... bekijk recept »
Compote van bessen
50 g suiker 200 g bosbessen 200 g braambessen 200 g rode aalbessen 150 g kleine aardbeien 0.5 citroengrassteeltje1. Rits de aalbessen van de steeltjes.2. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. 3. Was het fruit. 4. Hou van elke bessensoort een e... bekijk recept »
Triffle met zomerfruit
250 gram aalbessen4 eetlepels suikerca. 125 ml melk (Melkan)ca. 300 gram lange vingers 250 gram aardbeien gehalveerd 100 gram blauwe bessen of frambozen 4 perziken, geschild in stukjes 2 bekers (900 gram) vanillekwark (Melkan) voor de garnering100 gr... bekijk recept »
hertenribben met schorseneren en bearnaisesaus.
Voor 4 personen: 8 hertenribben (hertenrack) 1/2 kilo schorseneren (geschild) 500 gram spruitjes half bakje aalbessen 50 gram boter (om te bakken) 300 gram boter (voor de saus) 150 ml witte wijn 150 ml witte wijn azijn 2 sjalotten (gesneden) 3 tenen ... bekijk recept »
hertenribben met schorseneren en bearnaisesaus
Voor 4 personen: 8 hertenribben (hertenrack) 1/2 kilo schorseneren (geschild) 500 gram spruitjes half bakje aalbessen 50 gram boter (om te bakken) 300 gram boter (voor de saus) 150 ml witte wijn 150 ml witte wijn azijn 2 sjalotten (gesneden) 3 tenen ... bekijk recept »
Valentijnrecept Love Sorbet
100 gram aalbessen - 1 grote uitgeperste sinaasappel - de schil van 1 sinaasappel - 1/2 citroen - 450 gram suiker - 400 ml water - 1/2 zakje vanillepoeder - 1 ei - 1/2 eetlepel cointreau Doe de suiker, het water en de vanillepoeder in een pannetje en... bekijk recept »
Frambozen-bessenvla
-200 g frambozen -150 g rode aalbessen -150 g zwarte bessen -3/4 liter water -250 g suiker -1 pakje vanillesuiker -iets zout -75 g aardappelmeel -de schil van 1/2 citroen -1/2 liter melk -van het vuur af de citroenrasp erdoor roeren en laten bekoelen... bekijk recept »
Sorbet Met Rode Vruchten
300gr rode vruchten(aardbeien aalbessen bramen). 1/2 bak aarbeienroomijs(1 lt) 8 eetlepels aardbeienlimonadesiroop. slagroom. 4 kanelly's(bolletje) sorbetglazen vullen met helft van fruit, aardbeienijs en rest van fruit. siroop toevoegen. garneren ... bekijk recept »
Supershake
250 g aardbeien 200 g rode aalbessen 100 g bosbessen 4 dl yoghurt/ roer naturel 2 eetlepels suiker 4 blaadjes verse munt 4 hoge glazen feestelijke rietjes Gooi de vruchten met de yoghurt en suiker in de keukenmachine en mix het tot het een schuimige... bekijk recept »
