152 recepten met aalbessen
1 kg everzwijnstoofvlees1 knolselder3 aardappelen1 ui2 teentjes knoflook250 g rode aalbessen300 ml rode wijn2 el aalbessengelei1 el sinaasappelschil (geraspt)kruidenboeket (laurier, peterselie, tijm)1 kruidnagel100 ml roomboterolijfoliebladpeterselie... bekijk recept »
100 milliliter melkmerg van een vanillestokje4 eieren275 gram suiker175 gram bloem gezeefd2 theelepel bakpoeder1 theelepel gemalen kardemom1 mespuntje gemberpoeder1. Verwarm de oven voor op 170°C. Verwarm de melk met vanillemerg en laat iets afkoelen... bekijk recept »
Voor de cake: 30 g cacaopoeder 150 ml water 250 g kristalsuiker 6 grote eieren 125 g Solo Patisserie 200 g patisseriebloem 70 g Maïzena 1 tl bakpoeder Voor het chocoladeglazuur: 150 g donkere chocolade 30 g Solo Patisserie 15 g volle room Voor d... bekijk recept »
250 g cassisbessen (zwarte aalbessen) 100 ml cassissiroop 200 ml water 50 g suiker1. Bereiding van de sorbet 2. Warm de cassis op met de siroop, het water en de suiker. 3. Doe alles door een fijne zeef en laat goed afkoelen. 4. Doe de sorbet in de ij... bekijk recept »
500 g gemengde frambozen, bosbessen, aalbessen en zwarte bessen 2 blaadjes gelatine 100 g poedersuiker light room 50 cl melk 3 eierdooiers 50 g suiker 1 zakje vanillesuiker 1 vanillestokje 1 soeplepel bloem 1. Giet de melk in een kookpot. Snij he... bekijk recept »
150 g witte chocolade 2 eetlepels crème fraîche 4 hele eieren 50 g Solo 1 eetlepel bruine rum 1 doos sinaasappelsorbetijs 1 bosje verse basilicum 2 gelatineblaadjes 30 g kristalsuiker 4 kleine trosjes aalbessen enkele muntblaadjes 1. Verbrokkel... bekijk recept »
Pure mousse 250 gr pure chocolade 6 eierdooiers 150 gr kristalsuiker 250 ml slagroom 3 eiwit witte mousse 250 witte chocolade 6 eierdooiers 150 gr kristalsuiker 250 ml slagroom 3 eiwit Garnering 100 ml slagroom Aardbeien Aalbessen Physalis Dr... bekijk recept »
1 versgesneden Mechelse koekoek 1 fles rode wijn 4 plakken gezouten spek 3 uien 250 gram Parijse champignons verse tijm verse peterselie 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel bessenconfiteuur (bv. aalbessen) 1 eetlepel bloem 1 klontje boter peper zo... bekijk recept »
1 basisrecept meringue (zoek 'basisrecept meringue' op website)400 milliliter Griekse yoghurt2 eetlepels honing200 gram aardbeien2 eetlepels gembersnippersspuitzak met kartelmondstukbakplaat met bakpapier1. Verwarm de oven voor op 100°C. Vul ... bekijk recept »
1 kg kalfsgebraad (bijvoorbeeld schouder)800 g vastkokende aardappelen1 el rode aalbessen (confituur)200 g bessen (zwarte)250 ml vleesbouillon4 cl porto3 el boter (of varkensvet)2 el plantaardige olieuit de molen peperzout1. Verwarm de oven voor op 1... bekijk recept »