Hartverwarmende ovenschotel Moussaka met ricotta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de uien fijn en de aubergine in blokjes.
• 2 Besprenkel daarna de aubergine onmiddellijk met citroensap.
• 3 Bak de aubergine kort in wat Solo en kruid met peper en zout.
• 4 Bak het vlees met de rest van de Solo, kruid met oregano ,voeg de gepelde en ontpitte tomaten toe en laat een tiental minuutjes sudderen.
• 5 Kook intussen de melk en bind met de Maïzena Express voor Witte Sauzen en voeg peper, zout en eidooier toe.
• 6 Klop er de ricotta onder.
• 7 Meng de aubergine met het gehakt en voeg 1 geperst teentje knoflook en het blokje Knorr toe.
• 8 Doe het vlees in een ovenschotel, overgiet het met de saus en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
• 9 Plaats de ovenschotel in de oven en laat gedurende 45 minuten gaar worden op 180°.