Meng bloem,havermout,kokosnoot en suiker. verwarm boter en stroop in een pan op laag vuur.Mix soda en water en voeg toe aan boter/stroop mix. Voeg dit mengsel toe aan de bloem/havermout en kokosnoot. Met een eetlepel plaats bergjes (de maat van een walnoot) op een ingevet bakplaat. Laat genoeg ruimte voor spreiding van de koekjes. Bak op 180c. voor 15/20 min. Koel op rek, en verpak luchtdicht.