6
Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
-als het braadfonds echt bruin gaat worden, 1/2 liter kokend water in de slede gieten -regelmatig bedruipen en eens omdraaien -10 min voor het einde van de braadtijd, met een kwastje de kalkoen bestrijken met koud zout water -als de braadtijd erop zit, uit de oven halen en de kalkoen eruit nemen en warm houden -met 1/4 l kokend water de braadfonds loskoken en in een pan doen -juist laten koken -de zure room erdoor roeren en aandikken met 1 th lepel aardappelmeel -al roerend binnenBraziliaanse Kalkoen is een recept van Smulweb.nl
