Couscous-aspergebrood

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

300 gr. (neutrale) couscous3 dl. kippenbouillon600 gr. groene asperges30 gr.

rucola

gehakt1 dl. olijfolie1 teentje knoflook

fijngehakt100 gr. gepelde

pistachenotensap van 1 citroenzoutversgemalen zwarte peper naar smaak

waterkers of rucola voor de garnering Hulpmiddelen Hulpmiddelen - Voorbereiding Doe de couscous in een schaal

schenk er de kippenbouillon over en laat het 10 minuten staan

zodat de couscous het vocht kan opnemen.Maak het los met een vork.Kook de asperges

beetgaar.Giet ze af en spoel ze onder koud water.Laat ze uitlekken.Snij 500 gram

van de asperges in stukjes van circa 2 centimeter en meng die

samen met de gehakte rucola

olijfolie

knoflook noten

citroensap en zout en peper naar smaak

door de couscous. Bereidingswijze Bekleed een broodbakvorm met plasticfolie en leg op de boden de achtergehouden asperges op

een rij.Schep er het couscousmengsel op.Druk het stevig aan en dek het af met folie.

Zet het een paar uur in de koelkast.Verwijder de folie van de bovenkant.Stort het

couscousbrood voorzichtig op een mooie

platte schaal en verwijder de resterende plasticfolie. Serveertips Serveer het couscous-aspergebrood gegarneerd met waterkers of rucola.Eet smakelijk en prettige feestdagen. Foto's /

Bereiding

Bekleed een broodbakvorm met plasticfolie en leg op de boden de achtergehouden asperges op een rij.Schep er het couscousmengsel op.Druk het stevig aan en dek het af met folie. Zet het een paar uur in de koelkast.Verwijder de folie van de bovenkant.Stort het couscousbrood voorzichtig op een mooie, platte schaal en verwijder de resterende plasticfolie.

Couscous-aspergebrood is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Aspergebrood de-luxe

2 uur- Bijgerecht

Bekijk recept

Couscous met gehaktsaus en witte kaas

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Couscoussalade met tonijn

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Kip in citroensaus met groene couscous

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Kruidige bloemkoolcouscoussalade

10 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept