FRANSE AARDBEIENTAART VAN DE PLAAT

Ingrediënten

Bereiding

Taart - Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 180 graden - Vet de ovenplaat in met boter en bekleed dit met de bladerdeegplakjes. Bestrijk de randen met koud water, laat ze iets overlappen en plak de randen op elkaar - Bedek dit met bakpapier en prik er met de vork gaten in. Bedek dit met de bakbonen en bak dit 15 minuten in de oven. Verwijder de bonen en bakpapier - Roer het eigeel los met 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel water. Kwast de taartbodem hiermee helemaal in en bak hem nog ca. 5 minuten tot hij goudbruin is - Laat afkoelen en bewaar tot gebruik in een plastic zak - Was de aardbeien, ontdoe ze van de kroontjes en snijd zonodig doormidden.