20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Fruit de helft van de ui glazig in olie.
- 2 Voeg rijst bij en laat onder af en toe roeren, goudgeel worden.
- 3 Doe de wijn in de pan en roer net zo lang tot wijn in rijst opgenomen en verdampt is.
- 4 Giet 700ml kookwater op de rijst en kruimel de bouillontabletten erover.
- 5 Breng aan kook en maak rijst gaar in gesloten pan.
- 6 Fruit rest van de ui in boter goudgeel.
- 7 Doe champignongs erbij en bak verder een paar min. tot warm en gaar.
- 8 Voeg nu de olijven en naar smaak weinig peper en zout toe.
- 8 Kontroleer of rijst gaar is en spatel de champignonmengsel door rijst.
GRIEKSE RIJST is een recept van Smulweb.nl
