6. Verhit een laagje olie in een koekenpan. Zorg ervoor dat je handen vochtig zijn en pak met je vingers een bolletje deeg uit de kom. Rek het bolletje een beetje uit en maak een gat in het midden van het bolletje. Zorg ervoor dat de bolletjes allemaal even groot zijn, waardoor de sfenj ook allemaal even groot zal uitvallen.
7. Bak de ringvormige sfenj rustig in de olie tot ze goudbruin zijn.