4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bak de spekblokjes in een hapjespan knapperig bruin in een weinig olijfolie. Haal ze uit de pan en bak in hetzelfde braadvet de kippenblokjes bruin. Kruid met peper en zout. Voeg halfweg de baktijd de stukjes worst bij. Voeg de uien en de paprika?s toe en laat een 5-tal minuten smoren. Daarna volgen de spekblokjes en pers de knoflook erover. Doe de 2 soorten bonen bij de bereiding, bestrooi heel royaal met provencaalse kruiden. Kruid bij met peper en zout. Daarna giet je de rode wijn erover, wees hier niet te zuinig mee, alles mag "onderstaan". Laat een kwartier pruttelen, serveer heet en dampend met een versgebakken brood.Casserole De Maman is een recept van Smulweb.nl
