1 Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Verhit de olie in een soeppan en bak de ui 5 min. Voeg de tomatenpuree en tomaat toe en bak 5 min. mee. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook.
2 Doe het gehakt in een kom, breng op smaak met peper en zout en draai er met vochtige handen kleine balletjes van. Voeg de gehaktballetjes, soepgroenten en de pasta toe aan de soep en kook deze 10 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over diepe borden.

Tomatensoep met balletjes is een recept van Albert Heijn