Snijd een rondje om de steelaanzet van elke tomaat en licht er een hoedje uit. Haal het binnenste en de zaden er met een puntige theelepel uit. Vul de tomaten met de rijst en zet de hoedjes terug. Schik ze in een ondiepe vuurvaste schaal en bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden C.(gaststand 4), of tot de tomaten zacht zijn. Houd ze in de gaten zodat ze niet te snel uit elkaar vallen.
Tomaten Gevuld Met Pikante Rijst is een recept van Smulweb.nl