Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.kipbrochette oriéntal
2 sjalotten 3 tenen look 6 aantal champignons 1 kippenfillet u smaak, Gember 1 el sambal sojasaus(voor u kip in te marineren) 2 tomaten tomaten 2 et passata(tomatenpurree) volkoren rijst 20 prinsesse bonen 1/4 rode paprika citroengras1. -je ki... bekijk recept »
Tomaat Sambal
12 stuks Rode Pepers /Lombok 7 stuks Sjatotten / Witte Ui 7 teentjes Knoflook 200 gram Kers / Cherry Tomaatjes 1 Plak Palm Suiker 1 stengel Sereh (Citroengras) 3 cm Laos / (Gember) 3 eetlepels Zonnebloem olie 1 stuks Limoen 2 blaadjes Djeroek Pero... bekijk recept »
Ovenschotel van zoete aardappel
2 zoete aardappelen 2 rode paprika's 1 tl paprikapoeder peper en zout 200 g couscous enkele takjes citroengras 100 gr mayonaise halve limoen 1 mp harissa 4 lente-uitjes 2 tl korianderpoeder 2 tl komijnpoeder olijfolie 1 el sojasaus 2 rod... bekijk recept »
Paddestoelrisotto met mascarpone en hazelnoten
Voor de bouillon: 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 2 stengels selderij knoflook, 1 laurierblaadje 1 takje rozemarijn, zwarte peperkorrels 20 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) Voor de risotto: 250 g oesterzwammen 250 g shii-takes 1 el olijfolie, 50 g bot... bekijk recept »
Kip met curry
1,5 kg kip 4 grote aardappelen 1 cm3 galangal (a) 4 sjalotten (a) 4 teentjes look (a) 1 stuk citroengras (a) 3 candlenoten of cashewnoten (a) 3 grote soeplepels curry 4 soeplepels kokosmelk zout Harisa pasta water- Hak de kip in grote stukk... bekijk recept »
Varkensvlees met chilipasta en sperzieboontjes
**Voor de chilipasta: 3 gedroogde pepertjes 6 sjalotjes of 2 middelgrote uien 5 teentjes knoflook 1/2 theelepel gemalen galanga (=laos) mespunt zwarte peper 1 eetlepel gemalen citroengras 1 eetlepel gemalen koriander 1 theelepel limoensap of rasp van... bekijk recept »
Thaise Kippensoep Met Garnalen
1 stengel sereh (citroengras) 1 rode peper3 cm gemberin plakjes 200 g kipfiletin stukjes200 g sugar snapsschoongemaakt1/2 bos bospeenin schuine plakjes3 bosuitjesin grove stukken125 g cocktailgarnalen1/2 zakje verse koriander (a 15 g)grofgesneden 125... bekijk recept »
Saoto
1 pond kip (borststuk) 1 pond soepvlees (kip) 2 liter water 5 plakjes laos (ca. 1 cm dik) 1 salamblad 1 spriet sereh (citroengras) 5 korrels piment 1 tomaat 2 kippebouillonblokjes 3 teentjes knoflook 1 gesnipperde ui 2 fijngesn. takjes soepgroente (s... bekijk recept »
Oosters Geparfumeerde Mosselen
2 kilo goede kwaliteit mosselenolijfolie3 teentjes knoflookklein gesneden3 stengels citroengrasde buitenste bladeren verwijderd en fijn gesneden2 pepertjeseen rode en een groene of beide3 eetlepels fijngeraspte gember2 ruime handjes korianderfijn geh... bekijk recept »
Currynoedels Met Kokosmelk
500 ml olie 1 blik kokosmelk a 400 ml 250 gram chinese eiernoedels 250 gram tofu 100 gram oesterzwammen 4 teentjes knoflook 2 stengels citroengras (sereh) 1 rode paprika 1 stengel prei stukje gemberwortel (1-2 cm) 2-3 el ketjap manis 2 tl ... bekijk recept »
